![记录-生吐司做法烹饪大全 地道记录-生吐司如何做]( "记录-生吐司做法烹饪大全 地道记录-生吐司如何做")
- 主要记录材料用量、揉面时间、烘烤温度和时间。其他常规步骤省略用料汤种高粉20克水80克主面团山茶花500克盐7克糖55克淡奶油55克干酵母5克冰水260克奶粉20克炼乳35克黄油55克记录-生吐司的做法汤种材料混合，加热搅拌均匀隔夜备用除盐和黄油外的材料放入厨师机，2档一分钟。...
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![吐司生成记录做法烹饪大全 地道吐司生成记录如何做]( "吐司生成记录做法烹饪大全 地道吐司生成记录如何做")
- 感谢下厨房，有这么多同道中人分享着自己的经验，引领着我等新手学习摸索。高手们的各种标准化方子是正道，而一些创新的难题解决方案总能让人柳暗花明为之振奋。做吐司经过学习多个方子，朋友多次点拨以及N次失败之后我终于算是摸到门道了，在这记录下要点。用料高筋面粉260克奶粉...
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![生吐司（自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司（自己记录）方法]( "生吐司（自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司（自己记录）方法")
- （3个450克三能低糖吐司盒加一个250克水立方三能低糖吐司盒）用料烫种：高筋面粉60克水300克主面团：高筋面粉750克盐9克糖80克干酵母9克炼乳50克淡奶油100克纯牛奶250克无盐黄油60克生吐司（自己记录）的做法提早一晚上做好烫种：高筋面粉放水里中小火加热搅拌，到65℃左右的时候盛出来...
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![生酮吐司仿波兰种实验记录1.0食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮吐司仿波兰种实验记录1.0方法]( "生酮吐司仿波兰种实验记录1.0食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮吐司仿波兰种实验记录1.0方法")
- 做了两次比较火的生酮吐司以后，更想去寻找一种更加宣软保水度更高的吐司，参考了一下正常的吐司的发酵方法调整了一点做法做了这个实验品1.0版本，除了奶油可用水替换以及魔芋粉可以用黄原胶替换外，暂时没有想到材料的替代品，如果有好的提议可以一起讨论研究。另外毕竟是试验品...
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![吐司记录贴如何做才美味，怎么做吐司记录贴简单又好吃]( "吐司记录贴如何做才美味，怎么做吐司记录贴简单又好吃")
- 用料奶粉克酵母克盐克黄油克高筋面粉克牛奶克鸡蛋个吐司记录贴的做法二发37℃发酵了75分钟，有点发过头，烤12分钟的时候防锡纸，发现成品回缩第一次做的艾青吐司最满意，用了低糖吐司盒，没有加炼乳，60g糖，6g盐，45g黄油，8g酵母，500g面粉，奶粉15g，糯米粉15g，牛奶和艾青泥随意加。此吐司口感...
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![70%中种生椰拿铁吐司自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种生椰拿铁吐司自用记录方法]( "70%中种生椰拿铁吐司自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种生椰拿铁吐司自用记录方法")
- 全部水分使用厚椰乳配方量为一个450克吐司模或2个250克水立方模。配方整形方法为450克模，如用水立方模具整形可以将两色面团各分为2份，切3股编辫子法。用料中种：高筋面粉175克厚椰乳122克鲜酵母或干酵母5.25/1.75克主面团：高筋面粉95克白砂糖35克全蛋液25克厚椰乳50鲜酵母或...
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![白吐司（自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（自己记录）方法]( "白吐司（自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的白吐司（自己记录）方法")
- 水量偏大，注意先预留一些用料高筋面粉275克细砂糖26克耐高糖干酵母3克黄油17克冰牛奶160-180克（根据面团吸水量定）鸡蛋27克盐2.5克白吐司（自己记录）的做法先液体混合，再放粉类（酵母和糖盐不要直接接触），搅打面团揉到扩展阶段，可以拉出厚膜，轻微粘手。加入软化黄油，低速搅打，两分钟检查...
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![汤种生吐司记录做法烹饪大全 地道汤种生吐司记录如何做]( "汤种生吐司记录做法烹饪大全 地道汤种生吐司记录如何做")
- 原方来自于珊胖胖老师，因为老师的方子是视频形式，方便自用总结了一个帖子，原方请戳感谢珊胖胖老师提供的优质配方！配方为450克低糖吐司一条。用料汤种部分高筋面粉10克食用水40克主面部分高筋面粉250克牛奶160克炼乳15克细砂糖25克海盐3克鲜酵母8克汤种部分全部无盐黄油25克...
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![「100个吐司计划」吐司练习记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的「100个吐司计划」吐司练习记录📝方法]( "「100个吐司计划」吐司练习记录📝食谱大全及做法，烹饪好吃的「100个吐司计划」吐司练习记录📝方法")
- 吐司痴汉，从小白入门的第一个吐司开始记录～计划做到第100个就可以开个吐司店了哈哈哈|•'-'•)و✧具体做吐司的菜谱：用料🎐基础的吐司配方：高筋面粉270克液体类（主要是水和牛奶为主，可适量添加淡奶油、炼奶等增加风味）120-140克鸡蛋1个糖30克盐2克酵母3克黄油20克...
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![中种法生吐司记录版（水立方）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法生吐司记录版（水立方）方法]( "中种法生吐司记录版（水立方）食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法生吐司记录版（水立方）方法")
- 这只生吐司真的火了好久了…只是因为减肥都只在做全麦吐司…一直没有想到去尝试下…正好看到吴克己老师分享的配方…正好买了三能新的水立方吐司盒…趁着小长假测试下水立方的吐司盒…在这里记录下250g水立方的量方便以后调整…（此配方是2只250g差不多一只450g的量噢）给自...
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![生椰拿铁吐司（仅自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的生椰拿铁吐司（仅自用记录）方法]( "生椰拿铁吐司（仅自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的生椰拿铁吐司（仅自用记录）方法")
- 非原创，参考恬子tianzi老师的配方。仅自用用料高筋面粉262克糖35克拿铁100g（浓缩咖啡和奶1:8）椰浆52克椰子水15克鲜酵母9克盐3克黄油22克现磨咖啡粉3.5克生椰拿铁吐司（仅自用记录）的做法水合法（除酵母，盐，黄油）冷藏一夜，再正常步骤。175℃28min参考...
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![烤吐司记录如何做才美味，怎么做烤吐司记录简单又好吃]( "烤吐司记录如何做才美味，怎么做烤吐司记录简单又好吃")
- 材料，工具的不同，注定着烘焙的细微差别。不烤个五六次，就做不出完美的土司。记录下来仅供自己参考。用料面包粉250克鸡蛋去皮约50g1个食盐1.5克白糖25克酵母2.5克牛奶130克黄油20克奶粉8克烤吐司记录的做法上下火170℃40分钟，皮有些太硬了，下回温度上下火160℃试试。面粉262牛...
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![记录吐司🍞如何做才美味，怎么做记录吐司🍞简单又好吃]( "记录吐司🍞如何做才美味，怎么做记录吐司🍞简单又好吃")
- 用面包机做了一年的吐司，人家都说，做过一年四季的吐司才算是真正的做过。我喜欢有挑战性的事物，特别在这里开一个菜谱，记录我制作吐司的过程。用料高筋面粉克糖克酵母克黄油克鸡蛋个牛奶克干酵母克记录吐司🍞的做法贫穷女孩持新入手模具，徒手揉搓发酵的第一个吐司✌🏻做成三明...
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![全麦吐司（记录贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（记录贴）方法]( "全麦吐司（记录贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司（记录贴）方法")
- 该配方采用小小姐的全麦吐司为基础，做了一点点改动，纯属个人操作记录。用料高筋面粉（纯芯）772克T150法粉331克盐20克半干酵母10克黑糖粉30克黑糖蜜（液体黑糖）20克冰水761克麦麸61克黄油40克波兰种T150110克葡萄菌水120克半干酵母0.5克全麦吐司（记录贴）的做法预处理：提前一天将麦麸...
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![记录—吐司如何做才美味，怎么做记录—吐司简单又好吃]( "记录—吐司如何做才美味，怎么做记录—吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉270克糖45克盐1克鸡蛋1个牛奶120克耐高糖酵母4克其他馅料记录—吐司的做法按牛奶，盐，糖，鸡蛋（搅），面粉，酵母的顺序投入面包机，启动20分钟揉面程序，加黄油，再启动三到四个揉面程序，可揉出手套膜。启动包子和面程序，先揉后发，大概一个半小时，手指戳洞不回弹，证明一发成功。分...
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![大喵的终极日式生吐司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的大喵的终极日式生吐司记录方法]( "大喵的终极日式生吐司记录食谱大全及做法，烹饪好吃的大喵的终极日式生吐司记录方法")
- .用料65度汤种118克（100水25克粉）水280克淡奶油40克山茶花高粉500克细砂糖60克练乳30克无盐黄油50克海盐7克干酵母7克水50克（后加水）大喵的终极日式生吐司记录的做法100克水，25克，小伙糊化成，65度的汤种，盖上保鲜膜晾凉备用称好所有液体，放入搅面缸里，将干酵母跟面粉混合，放入搅面杆...
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![记录吐司如何做才美味，怎么做记录吐司简单又好吃]( "记录吐司如何做才美味，怎么做记录吐司简单又好吃")
- 一点点进步吧…用料多练习记录吐司的做法希望看到自己的进步找到不足...
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![厚吐司记录的详细做法大全,简单又营养的厚吐司记录做法]( "厚吐司记录的详细做法大全,简单又营养的厚吐司记录做法")
- 用料厚吐司5CM一片牛奶160克鸡蛋1个黄油5克装饰蜂蜜/糖粉适量厚吐司记录的做法看视频。视频太糟心了！凑活看吧😅泡一泡，烤一烤！小贴士烤之前，可以在泡剩的蛋液里加3克黄油，或者加点芝士，奶酪之类的，淋在吐司表面，会有岩烧的感觉😏烤架放在中层偏上一格！！...
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![吐司记录帖如何做才美味，怎么做吐司记录帖简单又好吃]( "吐司记录帖如何做才美味，怎么做吐司记录帖简单又好吃")
- 用料低筋面粉250克谷脘粉20克牛奶133克-138克鸡蛋液32克白砂糖35克盐2克干酵母3克黄油27克吐司记录帖的做法把液体材料放进冷冻室，粉类材料混合均匀，酵母先不放(在扩展阶段前后放)混合成面团后可以使用水合法用直接法的话，放冷冻室里冷冻几分钟搅打高速挡是3挡，记录从面团形...
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![我最爱的日式生吐司 (自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的我最爱的日式生吐司 (自己记录用)方法]( "我最爱的日式生吐司 (自己记录用)食谱大全及做法，烹饪好吃的我最爱的日式生吐司 (自己记录用)方法")
- 用料山茶花面包粉250克牛奶150克淡奶油(35%)50克蜂蜜20克细砂糖15克盐3.5克酵母2.5克黄油20克我最爱的日式生吐司(自己记录用)的做法将盐，酵母，黄油之外的材料混合，静置1小时加盐，KA厨师机4档，搅拌3分钟下酵母，4档15分钟加入软化的黄油，继续揉到至出薄膜，撕开时不会有锯齿，大概多7...
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![生吐司自用记录 手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司自用记录 手揉方法]( "生吐司自用记录 手揉食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司自用记录 手揉方法")
- 用料高筋粉250克细砂糖25克盐4克淡奶油25克炼乳20克牛奶160克（原方180克）酵母3克黄油25克生吐司自用记录手揉的做法除盐，酵母，黄油以外的材料搅拌成团冷藏一夜，第二天手揉出手套膜。一发后均分面团3份滚圆松弛30分钟，收口向下，从中间往上下擀成舌状，翻过来卷起。再松弛30分钟，第二...
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![记录一个超级软的生吐司方子食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一个超级软的生吐司方子方法]( "记录一个超级软的生吐司方子食谱大全及做法，烹饪好吃的记录一个超级软的生吐司方子方法")
- 450克吐司模一只用料高筋面粉克250糖克62盐克3水克107（还是有点粘）鸡蛋1个酵母d克盐3克黄油20克淡奶油25克记录一个超级软的生吐司方子的做法方子适合喜甜的朋友们...
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![自我记录：日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自我记录：日式生吐司方法]( "自我记录：日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的自我记录：日式生吐司方法")
- 用料高筋面粉（新良大师系列日式吐司粉）225克水110克奶油40克牛奶30克炼乳20克糖30克盐3克鲜酵母7.5克黄油15克日式烫种50克自我记录：日式生吐司的做法2档一分钟，3档2分钟，转6档7分钟，加黄油转3档3分钟，6档4-5分钟风炉160度30分钟，下次试试155度30分钟...
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![手作生吐司（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手作生吐司（记录）方法]( "手作生吐司（记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的手作生吐司（记录）方法")
- 网上各种生吐司的吃播、菜谱、视频，口水流一地的节奏呀，来跟个风，造一波用料高筋面粉（五得利)300克盐3克酵母3.5克蜂蜜50克牛奶220克汤种20克黄油35克手作生吐司（记录）的做法制作汤种：10g面粉加50g水拌匀，开小火加热，不停搅拌，温度达到65-70度关火，盛出贴面盖保鲜膜冷却备用（也可提前...
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![吐司记录如何做才美味，怎么做吐司记录简单又好吃]( "吐司记录如何做才美味，怎么做吐司记录简单又好吃")
- 新买的吐司盒也太好用了吧！！！450g三能低糖吐司模具用料普通面粉250克牛奶适量克鸡蛋1个黄油20克耐高糖安琪酵母粉3克盐2克吐司记录的做法除黄油剩下材料都放厨师机，1档2min，2档3min，根据面团状况随时添加牛奶/水、面粉，3档8min黄油切小块加入厨师机，2档3min混合均匀，3档10min发酵...
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