正宗日式咖喱做法烹饪大全 地道正宗日式咖喱如何做
- 日式料理
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老姐嫁到日本后 我去挖来的日本主妇咖喱配方
用料
洋葱 | 适量 |
咖喱块 | 2块 |
米饭 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
牛腩 | 500克 |
椰酱 | 适量 |
酸奶 | 适量 |
苹果 | 适量 |
土豆 | 适量 |
辣酱油 | 适量 |
香叶 | 适量 |
清咖啡粉 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
正宗日式咖喱的做法
1.土豆 洋葱 胡萝卜去皮切块 大蒜切碎待用
2.牛腩切块加入葱姜焯水去血和杂质
3.胡萝卜和土豆油里炒一下捞起待用
4.洋葱和大蒜放适量油小火煸炒,一直到洋葱缩水颜色变深 只有甜味没有辣味 加入适量清水和牛腩大火烧开小火酱牛腩煮熟烂
5.汤力加入酸奶 椰浆 苹果碎 香叶 倒入土豆 胡萝卜 等蔬菜继续煮
6.土豆胡萝卜绵软后加入咖喱块 捞出香叶 小火熬咖喱 切记不要黏锅 一直要记得搅拌
7.汤汁浓了就可以啦最后撒一点清咖啡和辣酱油搅匀
8.白饭上可以根据喜好放一些芝士 倒上咖喱牛腩 开动吧😄如图
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