- 處暑,代表著暑氣已退,而身體也需要排出多餘的濕與熱,用這份涼菜來平衡你的身體吧!介紹一下各食材的中醫食療功效吧梨-性涼,味酸,入肺、胃;生津、潤燥、化痰。蘿蔔-性涼,味辛甘,入肺、胃;化痰、下氣、消食。陳皮-性溫,味苦辛,入肺、脾;理氣、健脾、燥濕化痰。米醋-性溫,味酸苦,入肝、胃;消...
- 17702
- 用料虾4只虾宴的做法123捶虾片虾仁、淀粉、紫菜、香菜葱花、胡椒粉、鸡精、擀面杖将虾仁从背部切开,不要切断,去除虾线。给虾肉两面均匀地裹上一层淀粉,这样虾肉吃起来会更加嫩滑。▽然后用擀面杖将虾仁“暴打”一顿,上下捶打,这是让虾仁弹牙好吃的关键。▽打到虾肉足足大一倍...
- 24103
- 记录用料水9克爱宴的做法1...
- 31429
- •喜欢香辛料的清香、微辣风味。生平笫一次手刃甲鱼,就让两者来个鲜美大集合吧‼️用料甲鱼1只竹蓀30克枸杞子适量薑片6片蒜头6粒料酒1+1勺盐3克辣椒1个味好美白胡椒粉3克洁净水500cc春宴的做法*材料秤重备齐*甲鱼去殻、冼净、切塊备用*起水锅、下薑片、下料酒、川烫甲鱼*...
- 8312
- 用料流心馅(建議前一晚預做備好)10顆蛋黃(生)米酒,適量20克無鹽奶油80克奶水(例如黑白奶水或三花奶水)20克白巧克力,切小塊奶皇馅(建議前一晚預做備好)145克椰獎90克細砂糖25克低筋粉25克卡士達粉30克奶粉40克煉乳45克蛋,打散均匀45克有鹽奶油15克帕瑪森起士粉面皮和製作35...
- 21471
- 用料黄油30克60克洋葱600克冷冻玉米粒,解冻或600克玉米粒罐头400克水200克稀奶油,含脂量最低30%100克熟火腿,切小丁,0.5×0.5厘米1茶匙盐1小撮现磨黑胡椒粉1小撮干燥罗勒玉米浓汤,饗食弄堂的做法1将洋葱放入主锅,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。2加入黄油,以3分/100...
- 23817
- 用料面皮70克花生油,或任何植物油250克低筋麪粉,過飾35克奶粉5克抹茶粉150克蜂蜜內馅20顆蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30克無鹽奶油,切小塊15克抹茶粉少許高筋麪粉,麗粉用蛋黄1个內館20顆誠蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30克無鹽奶油,切小塊15克抹茶粉少許高筋額粉,麗粉用1顆蛋...
- 10905
- 用料水1600克100克味噌50克油豆腐,切小块,1×1厘米15克干裙带菜300克嫩豆腐,切小块,2×2厘米味噌汤,饗食弄堂的做法1拿一个碗放在主锅盖上,在碗里加入味噌和100克水,将味噌搅匀后放在一旁备用。2将1500克水和油豆腐放入主锅,以15分/100℃/反转小勺烹煮。3加入干裙带菜,置入网锅,在...
- 20579
- 国庆,中秋,过年,周末,家人和朋友在家聚会聚餐,用一桌亲手做的美食招待客人再好不过啦~除了味道外颜值也很重要哦!😉😉用料川香口水鸡凉菜三色大拉皮凉菜苦苣凉拌黄花鱼花生米凉菜五谷丰登配鸡蛋焖子蒸菜彩椒鸡肉串烤菜番茄红烩牛肉土豆胡萝卜热菜白萝卜酿肉蒸菜辣炒花蛤热菜避风...
- 30546
- 用料香菇100克去根切片金针菇100克去根白玉菇100克去根白蘑菇100克切片蟹味菇100克去根盐5-10克葱15克切末额外一点装饰水1000克油1茶匙克菌菇汤,饗食弄堂的做法1将油和葱放入主锅,以3分/120℃/速度1爆香。2加入新鲜香菇、白蘑菇、蟹味菇、金针菇和白玉菇,以5分/100℃/反转...
- 6472
- 用料3瓣蒜头100克洋葱,切块100克京葱,切段100克五花肉,切片100克豆酱20克韩式辣椒酱100克土豆,去皮切小块100克西葫芦,切厚片100克新鲜香菇,切除根部150克老豆腐,切块200克蛤蜊,提前泡水吐沙2支新鲜辣椒,红绿各一支,切成圈水1000克大酱汤,饗食弄堂的做法1将蒜头放入主锅,以5秒/速度5...
- 8948
- 用料500克猪肋排,切大块,氽水洗净10克姜,切片30克料酒500克白萝卜,切块2茶匙盐2支葱,切段,装饰用水1000克萝卜排骨汤,饗食弄堂的做法1将猪肋排、姜、料酒、白萝卜和水放入主锅,以慢炖/1小时/98℃烹煮。2加入盐,以30秒/反转小勺搅拌,最后撒上葱,趁热享用。...
- 28738
- *食用大自然的辛香料融入食材中,是一种人生的享受。每每饗用中,不僅僅是嗅觉、味蕾上的香、麻、辣分享,亦是对生活中负有仪式感的尊重‼️用料豆角200克培根6片金针菇1把蒜头3及辣椒1个白胡椒粉1/2+1/2勺黑胡椒粉1/2+1/2勺椒盐3+2克辣椒酱1+1勺食用盐2克食用油5克芝麻油1勺...
- 27198
- 用料面皮80克花生油,或任何植物油180克轉化糖獎1茶匙驗水(約3克),詳見要缺320克低筋麪粉,過飾內馅少許米酒或玫瑰露酒24顆誠蛋黃(生)600克紅豆沙或烏豆沙、蓮蓉館少許高筋類粉,手粉用1顆蛋黃勺水1/2大匙豆沙蛋黄月饼,饗月中秋的做法面皮1將花生油、轉化糖獎、驗水放入主鍋,以30...
- 21494
- 过节=小杨法定下厨日一家三口的每一天都是团圆日元宵节快乐呀🏮用料椒麻鲍鱼冷菜金汤松茸花胶鸡热菜黄油欧芹口蘑热菜脆皮乳鸽热菜苏式爆鱼冷菜米纸芝麻菠菜卷冷菜香煎鹅肝热菜冰草八爪鱼冷菜2022家宴聚餐宴客的做法苏式爆鱼脆皮乳鸽米纸芝麻菠菜卷香煎鹅肝金汤松茸花胶...
- 33306
- 用料饺子家宴的做法2021.07.152021.07.152021.09.012021.09.04...
- 25051
- 用料面皮50克花生油,或任何植物油110克轉化糖獎12茶匙见水(詳見要缺)180克低筋額粉,過飾備用20克奶粉五仁陷60克葵花籽60克松子40克核桃40克原味腰果40克白芝麻100克糯米粉40克冬瓜糖條,切丁20克金桔醬80克細砂糖70克水10克米酒30克沙拉油組合少許高筋類粉,麗粉用1顆蛋黃1/2...
- 29960
- 用料30克干香菇,水发后沥干,约300克50克京葱,切段100克油300克肉糜200克豆瓣酱1汤匙料酒1茶匙辣椒粉200克水香菇肉酱,饗食弄堂的做法1将干香菇和京葱放入主锅,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。2加入油,以5分/120℃/速度1爆香。3加入肉糜、豆瓣酱、料酒、辣椒粉和水,以...
- 28430
- 从小喜欢的闽北菜,到了吃笋的季节,忍不住自己琢磨着做来吃,味道没有那么地道,但是起码能解馋啦用料去皮笋200克香菇几朵香干两块五花肉100克绿豆粉丝一扎生姜两片酱油少许白糖少许盐少许地瓜粉或者淀粉三勺胡椒粉少许笋宴的做法竹笋放入沸水煮沸泡发的香菇,竹笋,五花肉,香干切丝...
- 25786
- 用料300克胡萝卜,切块100克柠檬,切块400克苹果,去核,切块100克火龙果,去皮,切块20克姜饮用水300克排毒果蔬汁,饗食弄堂的做法1将胡萝卜、柠檬、苹果、火龙果、姜和饮用水放入主锅,以1分/速度10调和,立即享用。其他组合:100克生菜、200克黄瓜、100克芹菜、50克青椒、50克苦瓜、100克...
- 12870
- 日子在日复一日的奔波中,渐行渐远。所以,更加珍视家人聚在一起的日子,有家,有爱,有亲人,日子也会变得甜起来。今年的是四人份元旦小家宴。早上悠悠的睡了个懒觉,吃了个早午餐。系了围裙,开始洗手作羹汤。炸了四喜丸子;炸了鱼;处理了虾腌起来;摘了豆角丝;拿出提前卤了的猪蹄;调各种酸甜...
- 8368
- 香蕉含β胡萝卜素,维生素A与C,钙质,铁质。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分-血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静以及瞌睡的信号,甚至有镇压痛的效应。因此、香蕉又称为“快乐食品”。医学专家研究发现,常吃香蕉可预防高血压,因为香蕉可提供能降低血压的钾...
- 12155
- 儿子生日过完就是端午节,连着两天做家宴累得只想躺尸。要准备家宴菜谱的可以看一下我这两天做的菜,第一天:白切水鸭,清蒸螃蟹,油焖大虾,爆炒芒果螺,洋葱炒牛肉,清蒸海鱼,凉拌青瓜木耳,清炒莴笋,榴莲乌鸡汤第二天:白切水鸭,蒜蓉金针菇,黄酒炖花螺,酸菜鱼,蛋液裹豆腐,蒜香大虾,清炒荷兰豆,金...
- 28496
- ·您可以使用时令的或家中现有的各种蔬菜进行烹煮,如大白菜、四季豆、黄瓜、西葫芦、花菜、蘑菇等。·这款汤是解决冰籍剩余蔬菜的好方法。用料100克洋葱,切块400克番茄,切块15克橄榄油300克马铃薯,切小块300克卷心菜,切小块100克胡萝卜,切小块100克西芹,切小块盐2茶匙水800克蔬...
- 12244
- 用料500克芦笋,洗净,切去根部,切段250克土豆,去皮,切块500克鸡高汤1茶匙盐1小撮现磨黑胡椒粉稀奶油,少许,装饰用黄油30克芦荟浓汤,饗食弄堂的做法1将黄油、芦笋和土豆放入主锅,以5分/100℃/速度1拌炒。2加入鸡高汤、盐和现磨黑胡椒粉,以15分/100℃/速度1烹煮,再以1分/速度10渐速调和...
- 29282