盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物食谱大全及做法,烹饪好吃的盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物方法
- 日式料理
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来自日本的白崎裕子的极简美味里面的食谱
非常日式的煎三文鱼
利用盐来去除鱼的腥味 (真的很会用盐欸)
肉质紧实,煎的时候也没有粘锅
如果的你的鱼脂肪比较多的话 可以撒比平时自己吃的盐要多一点点
不用担心会太咸,盐分会跟者鱼身上的水分一起排出
ps:鱼一定是要买来就马上调理,口感会更好,
可以放置冰箱1-2天
用料
盐 | 适量 |
三文鱼 | 一份 |
盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物的做法
将鱼用水稍微冲洗下,然后用纸巾擦干
两面都撒上盐
再用纸巾包裹好,放冰箱冷藏
锅不需要提前预热,直接将鱼放入锅中,用小火慢慢将两面煎熟
出锅后,撒点萝卜泥和酱油就可以吃拉
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