盐烧三文鱼头的详细做法大全,简单又营养的盐烧三文鱼头做法

盐烧三文鱼头

用料  

盐烧三文鱼头的做法  

1. 步骤
   1.将三文鱼头解冻/如新鲜略过
   2.改刀，清洗干净，再用厨房纸吸干水份
   3.放入味淋（去腥），撒入黑胡椒碎、海盐
   4.预热烤箱200℃，将三文鱼头放入烤15～18分钟，剩下5分钟升温230℃烤5分钟；
   5.已烤18分钟，取出将鱼头翻面再用230℃烤5分钟
   6.取出，再表面再撒入一层海盐，再用火枪至微焦即可

小贴士

Tips
1.三文鱼头必须要用厨房纸吸干水份，否则会影响调味以及烤的时候水份过多成品就达不到焦香的口感
2.烤三文鱼头；先烤香一面再翻面可以让整个鱼头受热均匀，从而让三文鱼头油脂溢达到更佳的效果
3.完成烤制时间，撒入海盐再用火枪烧香可以让鱼头的香味再次升级
4.可根据三文鱼头不同的大小上下调整2~3分钟烤制时间