《一人食》深秋日式板栗鸡腿饭食谱大全及做法，烹饪好吃的《一人食》深秋日式板栗鸡腿饭方法

进入秋天最让人期待的就是又到了吃栗子的季节啦。川味的板栗烧鸡是我相当喜欢的一道菜了，不过比较耗费时间。

所以这次把板栗鸡做成了电饭煲系列，深秋的晚上回到家，仅用一锅就能煲出香喷喷，有肉又有饭的晚餐，想想都特别美好呢。

以下食材为1-2人份。

用料  

《一人食》深秋日式板栗鸡腿饭的做法  

1. 食材如图。

2. 全鸡腿去骨、大葱切成段、香菇提前泡发，板栗对半切开。

3. 锅内不放油，放入鸡腿肉，鸡皮向下煎至表面金黄。大葱用锅内剩的鸡油略煎一下。

4. 煎到这种程度就可以了。

5. 鸡腿肉切成约2cm的坨，再均匀撒上少许黑胡椒和1小勺食盐，拌匀。

6. 淘米放入电饭煲，倒入适量泡发香菇水。

7. 米饭上依次放入鸡腿肉、板栗、香菇。

8. 均匀淋入调料中的，米酒、酱油、味淋、冰糖、食盐。开启正常煮饭程序。

9. 电饭煲结束工作，再焖5-10分钟即可。

小贴士

1、板栗选择小板栗，一分二避免不够软糯。
2、味淋、米酒、酱油天猫超市都能买到。
3、没有日式酱油也可用普通的生抽。
4、没有小香菇，就一分二或一份四。