![自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋头方法]( "自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋头方法")
- 买了一瓶臭腐乳，吃完了腐乳剩下了臭腐乳的汁，于是就做了这道有着长长菜名的闻臭吃香的黑暗好味……用料臭豆腐汁老豆腐鱼块芋头肉末葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋头的做法老豆腐洗净沥干切块，放入保鲜盒，倒入没过豆腐的臭卤水，盖上盖子，放冰箱三、四天入...
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![自制臭鱼如何做才美味，怎么做自制臭鱼简单又好吃]( "自制臭鱼如何做才美味，怎么做自制臭鱼简单又好吃")
- 爱吃这个似臭非臭的味道，但是用臭豆腐腌制的臭鱼不太喜欢，所以用这个简单的方法特别的好吃。用料盐15克姜7片新鲜鱼1条酒30克自制臭鱼的做法准备一条新鲜的鱼，大约两斤左右清洗干净，用高度白酒腌制大约10分钟。把鱼改刀，抹上咸盐，葱，姜。盐的量根据准备的鱼的大小自己调整。隔几...
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![油煎臭鳜鱼如何做才美味，怎么做油煎臭鳜鱼简单又好吃]( "油煎臭鳜鱼如何做才美味，怎么做油煎臭鳜鱼简单又好吃")
- 用料鳜鱼1姜蒜适量醋适量酒适量糖适量油煎臭鳜鱼的做法糖醋水加葁蒜备用鳜鱼放盐腌一个星期，解冻备用起火，放油，热后放入鳜鱼，煎至两面焦黄焦黄喷酒，倒入姜劝水，盖盖子焖五分钟收干水起锅...
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![似臭非臭腌鲜鱼-在家自制臭鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的似臭非臭腌鲜鱼-在家自制臭鳜鱼方法]( "似臭非臭腌鲜鱼-在家自制臭鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的似臭非臭腌鲜鱼-在家自制臭鳜鱼方法")
- 自己动手，在家复制的美味！用料鳜鱼6条盐100g大葱3根姜1大块辅助工具：保鲜膜似臭非臭腌鲜鱼-在家自制臭鳜鱼的做法在海鲜市场购买鲜活的鳜鱼，请鱼贩师父宰杀清理好鳜鱼，回家后用清水冲净血污，用厨房用纸抹干鱼身备用；大葱切段，姜切厚片备用。用盐将鱼周身涂抹一遍，鱼腹塞满葱和姜片...
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![沙煲臭鳜鱼如何做才美味，怎么做沙煲臭鳜鱼简单又好吃]( "沙煲臭鳜鱼如何做才美味，怎么做沙煲臭鳜鱼简单又好吃")
- 用料臭鳜鱼姜几片大蒜很多瓣糖少许盐少许啤酒一罐黄豆酱一勺郫县豆瓣酱一勺生抽1勺老抽1勺沙煲臭鳜鱼的做法将臭鳜鱼切成块，加入生抽，老抽，糖，盐，蚝油，黄豆酱和郫县酱，腌制一下将芹菜洗净，切碎，铺在砂锅底层洋葱切碎放在芹菜上最后在上面铺满大蒜最后将鱼铺在最上面，倒入一罐啤酒开...
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![徽州臭鳜鱼的详细做法大全,简单又营养的徽州臭鳜鱼做法]( "徽州臭鳜鱼的详细做法大全,简单又营养的徽州臭鳜鱼做法")
- 第一次烧徽州臭鳜鱼用料桂鱼1条姜5片酱油2勺盐0克葱1根料酒2勺花椒20粒尖椒2只小米辣5只白糖1勺生粉少许五花肉丁适量徽州臭鳜鱼的做法成品了😄起锅烧油...
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![腌臭鲈鱼如何做才美味，怎么做腌臭鲈鱼简单又好吃]( "腌臭鲈鱼如何做才美味，怎么做腌臭鲈鱼简单又好吃")
- 用料鲈鱼2条洗净600克盐15克葱花20克姜末15克腌臭鲈鱼的做法2021.5.10:鲈鱼2条洗净沥干水分后600克用刷子蘸盐抹在鱼身上(这样手不会被扎伤)，再撒上葱花姜末每一条都包上保鲜膜(臭味不会跑出来)压了5斤重物，这样鱼肉更紧实。10号:室外温度34度，室温30度，放阴凉地方，晚上去掉重...
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![臭鳜鱼🐟如何做才美味，怎么做臭鳜鱼🐟简单又好吃]( "臭鳜鱼🐟如何做才美味，怎么做臭鳜鱼🐟简单又好吃")
- 以前觉得肉沫茄子🍆下饭第一名，现在是臭鳜鱼🐟下饭第一名！用料臭鳜鱼1条料酒2勺姜5片葱2根蒜3瓣五花肉克胡椒粉粒白糖克蚝油勺生抽勺糖克胡萝卜香菇臭鳜鱼🐟的做法洗干净，倒入黄酒，胡椒粉，有盐就不要放盐，放一边腌制，准备料头肉沫腌制好姜超好吃切成方块小粒，成品拌着桂鱼肉吃很...
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![臭鳜鱼～如何做才美味，怎么做臭鳜鱼～简单又好吃]( "臭鳜鱼～如何做才美味，怎么做臭鳜鱼～简单又好吃")
- 几年前吃过一次臭鳜鱼，从那以后，停不下来，一个月起码去那家饭店吃两三次，那么多油啊～自己试着做一回，用的是买的腌制好的鳜鱼～我个人认为……完美！😄用料姜片葱根盐克糖克料酒勺蒜苗花椒豆瓣酱生抽，老抽干辣椒五花肉香菇丁笋丁臭鳜鱼～的做法臭鳜鱼打花刀，热油煎好先盛出来放五花肉油...
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![臭桂鱼如何做才美味，怎么做臭桂鱼简单又好吃]( "臭桂鱼如何做才美味，怎么做臭桂鱼简单又好吃")
- 用料桂鱼1条姜2片盐少许克料酒适量勺葱少许臭豆干2片糖适量臭桂鱼的做法桂鱼用臭豆干盐制七天备用。葱姜蒜爆香。...
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![飘香臭鳜鱼如何做才美味，怎么做飘香臭鳜鱼简单又好吃]( "飘香臭鳜鱼如何做才美味，怎么做飘香臭鳜鱼简单又好吃")
- 湖北鱼米之乡，桃花流水鳜鱼肥！该菜式体现出湖北菜辣不过湖南，麻不过四川，集麻辣於一身的特色，严格来说，没有特色就是湖北家常菜最大的特色！用料鳜鱼2条王志和臭腐乳5块花椒少许尖辣椒少许料酒适量黄酒适量姜蒜适量老抽适量飘香臭鳜鱼的做法鳜鱼身上少许摸上雪花盐，平均将臭腐乳均...
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![红烧臭鳜鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧臭鳜鱼做法]( "红烧臭鳜鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧臭鳜鱼做法")
- 说起这道菜是中国八大菜系，徽菜的经典名菜代表之一，也叫（臭鳜鱼，臭鲑鱼）。其独特的腌制法加上木桶的天然发酵，是后期做整道菜加工的灵魂保障！谣传200多年前，沿江一带鱼贩把桂鱼运往古徽州，今黄山一带，因在木桶内放置，途中为了防止鲜鱼变质，每层鱼撒上盐水简单处理，运送途中木桶经常翻...
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![腌臭鳜鱼如何做才美味，怎么做腌臭鳜鱼简单又好吃]( "腌臭鳜鱼如何做才美味，怎么做腌臭鳜鱼简单又好吃")
- 臭鳜鱼，徽州臭鳜，腌鲜鳜鱼。是徽州传统的民间菜，流行于皖江一带。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来觉其很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。它就像是我们的臭豆腐一样的，闻起来的时候可能就会有一点臭，但是我们在吃起来的时候...
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![徽州臭鳜鱼如何做才美味，怎么做徽州臭鳜鱼简单又好吃]( "徽州臭鳜鱼如何做才美味，怎么做徽州臭鳜鱼简单又好吃")
- 徽州臭鳜鱼是一道传统的地方特色美食，闻起来臭，吃起来味道极其鲜美，你值得拥有哦！用料臭鳜鱼（腌制过的）一条红辣椒一个蒜3瓣姜三片葱2根黄酒一袋玉米淀粉少许（收稠）老抽，盐适量红油豆瓣酱2勺徽州臭鳜鱼的做法把鱼处理冲洗干净待用，蒜姜，辣椒切好待用油锅烧热，鱼放锅里稍微把两面煎一...
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![烧臭鳜鱼如何做才美味，怎么做烧臭鳜鱼简单又好吃]( "烧臭鳜鱼如何做才美味，怎么做烧臭鳜鱼简单又好吃")
- 臭鳜鱼是安徽名菜网上买腌制好的臭鳜鱼第一次自己加工味道好极了用料臭鳜鱼一条料酒一瓶姜三片葱半根蒜四瓣郫县豆瓣酱一勺五花肉丁50克八角一个花椒五粒荸荠丁一个白糖三勺豉油三勺蚝油三勺酱油二勺水一小碗青红小尖椒（各一个）二个香葱一根烧臭鳜鱼的做法臭鳜鱼用厨房纸吸...
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![安徽臭鳜鱼如何做才美味，怎么做安徽臭鳜鱼简单又好吃]( "安徽臭鳜鱼如何做才美味，怎么做安徽臭鳜鱼简单又好吃")
- 自从去黄山旅游，爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净，在清水中泡20分钟左右。捞出后再冲洗干净用纸擦净鱼身鱼肚，以免煎鱼时油点乱蹦。腌过的鱼，肉非常紧...
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![臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法方法]( "臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法食谱大全及做法，烹饪好吃的臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法方法")
- 下馆子最喜欢点的一道菜～臭鲫鱼、臭鳜鱼，要是哪家这道菜做的好吃，一定经常去吃！😋吃回来后就琢磨，怎样才能在家炮制出这道菜，经过多次制作，反复改良，这次的菜谱的成品算是相当的满意了。这个菜谱参考了下厨房好几位厨友的做法。这次没买到新鲜鳜鱼，就用鲈鱼做了回模特，味道也是杠杠...
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![蒸臭鲈鱼如何做才美味，怎么做蒸臭鲈鱼简单又好吃]( "蒸臭鲈鱼如何做才美味，怎么做蒸臭鲈鱼简单又好吃")
- 爱吃臭鱼，可惜饭店里卖的太贵了，还是回家自己动手做吧！用料鲈鱼1条臭豆腐2块盐，料酒适量红油，豆豉，姜，大葱，小米椒适量蒸臭鲈鱼的做法鲈鱼洗干净，用厨房纸里外擦干水份，放入盆中。鱼身正反面切几刀，图中的鱼忘切了，后来补切的。倒入料酒抹匀鱼身，里里外外都要抹到。再把盐也是里里外外...
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![臭豆腐煮鱼的详细做法大全,简单又营养的臭豆腐煮鱼做法]( "臭豆腐煮鱼的详细做法大全,简单又营养的臭豆腐煮鱼做法")
- 用料臭豆腐10块油100克鸡精1勺水1000克盐100克香辣酱1勺豆瓣酱1勺薄荷1把大芫细3根老抽1勺海天味极鲜1勺大蒜辣椒1小碗姜巴1坨糊辣椒1勺指天椒3个切断干辣椒1把芹菜1根花椒1把鱼1条云南臭豆腐10块臭豆腐煮鱼的做法把鱼洗干净，用盐腌制一下，锅里下油，翻炒大蒜辣椒，干辣椒，香辣...
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![臭鲈鱼如何做才美味，怎么做臭鲈鱼简单又好吃]( "臭鲈鱼如何做才美味，怎么做臭鲈鱼简单又好吃")
- 用料鲈鱼1条臭鲈鱼的做法油下锅花椒可放可不放，煎鱼至两面金黄。放点盐，加姜蒜剁椒野山椒料酒醋老抽生抽加适量水最后加糖收汁起锅装盘...
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![家常臭鳜鱼/臭桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常臭鳜鱼/臭桂鱼方法]( "家常臭鳜鱼/臭桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常臭鳜鱼/臭桂鱼方法")
- 提到徽菜，臭桂鱼是不可忽视的存在，即使不说是代表，也是很有特色的一例。闻起来臭不可遏的东西，却是吃起来很美味。国人在臭的菜上有不少例子，比如臭豆腐，比如臭干子，比如臭鸭蛋……托TB的福，黄山的臭桂鱼如今已成产业化，不用费心思在家买了鲜鱼去腌制，还要冒着失败的风险。直接买了...
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![风味臭鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的风味臭鲈鱼做法]( "风味臭鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的风味臭鲈鱼做法")
- 用料鲈鱼1条臭豆腐姜料酒勺葱干辣椒十三香八角桂皮，香叶风味臭鲈鱼的做法腌制十二小时入味，过油炸，炸制金黄捞出，上锅蒸十五分钟蒸熟拿出，放入老干妈豆豉，杭椒丁小米辣丁，倒入少许蒸鱼豉油，放点葱花，浇热油，炸香杭椒丁小米辣丁即可小贴士注意臭豆腐不要放太多，会咸...
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![腌制臭鳜鱼如何做才美味，怎么做腌制臭鳜鱼简单又好吃]( "腌制臭鳜鱼如何做才美味，怎么做腌制臭鳜鱼简单又好吃")
- 吃了好几家臭鳜鱼，吃到一家味道适中的，就有了自己腌制的冲动！用料桂鱼1条王致和臭腐乳3块腌制臭鳜鱼的做法清洗桂鱼晾干。腐乳3块里外涂抹一遍保鲜袋裹好装入密封袋，不然入冰箱后就后悔了。小贴士2周后可以下油锅了！...
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![臭鳜鱼如何做才美味，怎么做臭鳜鱼简单又好吃]( "臭鳜鱼如何做才美味，怎么做臭鳜鱼简单又好吃")
- 突然想吃家乡的臭鳜鱼，立即买来五条大的桂鱼进行腌制！用料桂鱼五条盐少许王致和臭豆腐一瓶臭鳜鱼的做法桂鱼收拾干净，厨房纸巾擦除水份，划几刀便于入味，缝隙里抹点盐和臭豆腐（一定带手套操作，防止鱼刺扎手，臭味也很难清洗），最后把臭豆腐的汤汁都倒入，放在盆里，多封几层保鲜膜和保鲜袋...
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![闻着臭吃着香的臭鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的闻着臭吃着香的臭鳜鱼方法]( "闻着臭吃着香的臭鳜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的闻着臭吃着香的臭鳜鱼方法")
- 闲逛发现家门口新开了一家超市，品种齐全且多样化，价格也实惠亲民，看到臭鳜鱼不错，老公提议要买做给我吃（心想难道不是你自己想吃😂）今天早早回来，鱼清洗好，配菜切配好，就开始做起来了，第一次就色香味俱全了，必须给100分了呀！用料鳜鱼1条五花肉适量葱姜、八角、干辣椒适量生抽2-3勺老...
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