厨趣阁「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法方法
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减脂路上一定要十八般武艺，样样都得学
用料
| 鸡胸肉 | 1200g |
| 盐 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜、蒜末 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法
鸡胸肉解冻，滤干水分
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第2张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第2张")
没力气，直接用料理机搅成泥
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第3张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第3张")
所有的材料加入盆中
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第4张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第4张")
顺时针沿着一个方向一直搅拌，搅一会儿起劲
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第5张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第5张")
为了方便吃，每120g（一顿的量）用保鲜膜滚圆封好入冷冻室
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第6张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第6张")
冻硬后，切1cm左右厚的片，裹面糊，下锅炸（这给小朋友做的，自己吃其实一点点油有煎煎就好）
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第7张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第7张")
炸版：先第一次炸到浅黄出锅，第二次油温上去后再复炸到金黄色即可
![「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第8张]( "「上校鸡块」-鸡胸肉新吃法的做法步骤图 第8张")
小贴士
上校鸡块裹面糊配方：
低筋面粉、玉米淀粉、水
粉比例1：1，水适量（感觉粘稠就好）
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