芦笋口蘑鸡蛋浓汤做法烹饪大全 地道芦笋口蘑鸡蛋浓汤如何做

土豆跟鸡蛋的搭配，可以非常完美的提升蛋白质的生物价，营养up up。

之前尝试过用煮鸡蛋入粥，这次直接丢进料理机打成浓汤，没想到有惊喜～

而芦笋则可以为浓汤提鲜，加入西餐中洋葱口蘑的经典搭配，真是超级饱腹又满足呢！

用酸奶代替传统浓汤中的奶油，热量低了很多也不会影响风味。

用料  

芦笋口蘑鸡蛋浓汤的做法  

1. 前期准备：芦笋、土豆、鸡蛋进蒸锅蒸熟（土豆切小块蒸，熟的很快）

2. 蒸食材的同时，将口蘑洗净切片，大蒜切片，洋葱切丝

3. 在平底锅中喷少量油，热后下蒜片和洋葱炒香

4. 锅中放入口蘑片，少量盐、黑胡椒，将口蘑片炒熟炒软。（我个人喜欢略焦的味道～）

5. 这时，等蒸锅中的食材熟后，连同上一步的炒口蘑一起，全部丢入料理机（别忘了留下摆拍的芦笋尖跟口蘑片哈哈）

6. 继续加入水、酸奶，启动料理机打碎。

7. 吃之前用盐、黑胡椒调味。摆盘，开吃！