- 白切鸡,这道菜看似简单,它却是粤菜之中的首席代表,能将粤菜中的鲜味体现得淋漓尽致,皮黄肉白,皮爽肉滑,搭配调好的酱汁,鲜吃起来嫩多汁,清爽可口,特别适合炎热的夏天。用料三黄鸡300克花椒20粒小葱两根姜10克香叶一片生抽30ml香油适量水没过鸡肉白切鸡,搭配调好的酱汁,鲜吃起来嫩多...
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- 用烤箱慢烤出来的牛排,先烤后煎,柔嫩多汁,失败率低。选的牛排要厚实,最少3厘米。这个做法大概是7分熟,喜欢五分熟的降低温度就可以了。用料3厘米左右的厚牛排两块迷迭香4根黑胡椒一勺海盐(或普通盐)适量橄榄油适量柔嫩多汁,烤箱烤出来的嫩烤牛排的做法牛排放置到室温,用厨房纸巾吸...
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- 烤鸡应该是比较受大众欢迎的一道菜,趁着史上最长假期的空闲,不妨动手尝试下,万一就是你最爱❤️的味道呢?!标题名是【蜜汁嫩烤鸡】,蜜汁不难理解,表面刷蜂蜜水,上色且增加风味;所谓【嫩烤】,便是这份菜谱需要强调的,菜谱操作步骤中以及小贴士里,都有认真说明哦~用料整鸡1只约4斤配料:土豆...
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- 这款肉饼有点像汉堡排又像广式肉饼,因为加入很多蔬菜,所以口感更软糯多汁儿~本身比较低盐,用蒸的,更健康,用途多多~做肉饼煲仔饭或者收汁儿做成汉堡排都可以~超级香喷喷,白嘴儿吃一个都觉得好鲜美,更因为菜肉一体,吃起来也没有负担感~菜谱中的分量大概可以做六个大个烧饼那么大的厚肉...
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- 首先说明宫爆鸡丁这道菜呢,有很多种做法,我这个做法是学了别人的做法后再结合我自己的口味改良的,所以肯定也不是很正宗的做法,但是胜在鸡丁鲜嫩多汁,非常下饭用料鸡胸肉1块胡萝卜1根黄瓜1根生花生米1小把豆瓣酱2勺黑胡椒适量盐适量糖适量淀粉适量白酒适量鲜嫩多汁,快手宫爆鸡...
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- 元宵节到啦!北方人吃元宵,南方人吃汤圆,都是为了求一个全家团团圆圆的美好寓意。汤圆的内馅甜、咸、荤、素皆有,而元宵则多为甜馅。吃腻了黑芝麻馅儿,今年元宵节给大家分享一道咸味的“鲜肉汤圆”,咸香多汁的肉馅和柔软粘糯的汤圆皮结合在一起,一口咬下去奇妙的口感,令人回味无穷...
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- 笋,是我特别特别爱吃的。那个鲜来~包一笼烧卖来用料笋适量生抽适量蚝油适量肉末糖少量葱姜水适量盐适量鲜嫩多汁冬笋鲜肉烧卖的做法调肉馅:冬笋切成细小的丁,别太碎,要有点口感(春笋也可以),肉剁成肉末,加入笋丁,(笋丁和肉末比例适量就行,肉沫多一点比较好)加适量生抽,适量蚝油拌匀,放...
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- 在家亲手煎牛排是件很有幸福感的事🤗🤗备点红酒🍷🍷、煎块牛排🥩🥩、点个香薰,在温柔的灯光下享受牛排带来的恬静与舒适,真的是充满了情调和仪式感~今天小飞飞就带来了一道高颜值的煎牛排料理——心意煎牛排,光听名字就觉得很浪漫了💞💞更重要的是,它的口感弹韧,鲜嫩多汁,咬一...
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- 家住渤海边,小海鲜是经常吃到的,海水虾在冬天也能吃到鲜活的,包三鲜饺子必备。如果你家不在海边,可以去超市买北美虾,味道一样鲜。自己在家做主要呢就是健康,卫生,美味。美食,唯饺子不可辜负!谁家不吃饺子呢,鲜香的饺子大家来分享吧!!用料虾15只韭菜250克鸡蛋1个肉250克面粉450克花生...
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- 家有喜欢吃鱼的宝宝,一定要试试这个照烧龙利鱼饭!鱼肉鲜嫩入味,配上米饭真的绝了,宸宝贝吃了好米饭,你们赶紧试试呀用料龙利鱼1条葱1根姜5片生抽2勺糖2克陈醋1勺料酒1勺黑胡椒碎少许老抽半勺熟芝麻适量海苔1片鲜嫩多汁照烧龙利鱼饭❗️吃一口停不下来😋的做法鲜嫩多汁酱汁:碗中加...
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- 口味微酸咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩,想学的赶紧学起来!一道私房菜,超级棒的素菜用料豆腐适量胡萝卜适量洋葱适量青椒适量香菇适量火腿适量(不喜欢可以忽略)番茄酱和蚝油各一勺盐鸡精黑胡椒香油适量私房浇汁豆腐。口味微酸咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩,想学的赶紧学起来!的做法如右图...
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- 这个菜谱可以让你在家荣升牛排界的“米其林三星大厨”!牛排的精髓在于鲜嫩多汁。而一般的煎烤很难做到食材各部位的温度均匀,导致内外口感、汁水很难平衡。看似简单的牛排料理,对于大部分厨友来说,火候、食材等环节都难以拿捏。近期购入家酿啤酒一体机,突发灵感,尝试了一下“低...
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- 中秋节快到啦!今年做了这款鲜肉月饼,皮酥酥的,馅儿鲜嫩多汁,我自己非常喜欢。感兴趣的朋友们可以试一试哦!此配方一共可做12个鲜肉月饼。用料馅料猪梅花肉350克盐2克枧水3克姜汁15克生抽10克老抽6克鸡精1克芝麻油5克白糖6克玉米淀粉6克白胡椒粉约1克水油皮中筋面粉132克猪油36...
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- 加了葱姜水的鲜肉大包,绝对是你减肥路上的绊脚石😜我只能说,它太好吃了😁用料(肉馅用料)肉糜300克生姜20克小葱20克盐5克糖20克生抽10克老抽10克鸡蛋1个胡椒粉适量麻油10克水100克(面团用料)中筋面粉500克干酵母5克糖10克玉米油10克水250克一260克盐2克鲜嫩多汁的鲜肉大包的...
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- 先生爱吃川菜,这道水煮牛肉是他学来做给,我们吃的!哈哈这道菜的精髓在于,一定要买牛里脊,一定要腌制好,吃到嘴里,啊,好嫩啊,香,🍚要够哦!用料牛里脊250克看起来辣吃起来香嫩的水煮牛肉的做法牛里脊250g、黄瓜1根、洋葱1/2个、莲花白1/4个、热水500g腌肉调料:盐2g、黄酒5g、生抽5g、...
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- 还是那句,冰箱里总少不了鸡翅因为便宜呀哈哈哈哈😂但不能总天天吃一个味儿在我菜谱里已陆续分享了好几个鸡翅的做法今天我们一起来做这一道简单大气上档次的蜜汁鸡翅吧老少咸宜哟!用料鸡翅蜂蜜生抽蚝油鲜嫩多汁的蜜汁鸡翅的做法平底锅放入几滴油热锅,把鸡翅平铺上去,别再轻易...
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- 夏日炎炎,烧烤不减!爆赞的烧烤当然少不了灵魂的烧烤汁~味达美0添加防腐剂的味极鲜,蒸炒蘸拌,样样在行;还有同样0添加防腐剂的臻品蚝油,蚝汁含量达10%以上,含人体所需的16种氨基酸,鲜美健康;以及味达美臻品料酒,纯糯米酿造,真正的0添加,荣获“酿造料酒金奖”,去腥除膻更提鲜。经过多次调...
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- 大家好!我是一名独居生活的90后,分享记录下班后的厨房日记。今天分享的是肉嫩多汁麻辣鲜香的口水鸡,方法和食材都特别的简单。看图片是不是都特别的诱人,吃起来更过瘾!让我一起往下看吧!用料新鲜鸡大腿2只配料:(煮鸡腿)🔸🔸🔸姜片5片葱段5段八角3个桂皮1块香叶3片花椒适量料酒2...
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- 一道菜,只要你想,总会成你所愿...因为时间太紧迫了,我一个人做,很多步骤没拍下来,这个菜不是经常做,我只能尽量说详细一点,如果有不明白的可以留言问我。用料鹅1只南乳3块腐乳3块料酒20克焖酱50克蒜粒10瓣洋葱半个姜粒100克紫苏叶250克冰糖10克抹鹅表皮上色用的:老抽20克料酒15...
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- 不吃辣椒的儿子,最爱这道菜的口味~~~用料花甲约1000g葱适量姜适量蒜适量料酒2~3大勺耗油1勺生抽2勺老抽少许盐少许白胡椒少许白糖少许鲜、嫩~葱姜花甲~吃起来无沙的做法的做法买花甲时带一些海盐水回来,静置几小时(我一般是上午买,晚上炒),让花甲吐泥沙。(如上图)空摇后用水冲洗,反复几...
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- 除夕到吃饺子,一家人围坐在电视前,边看春晚边包饺子。满口香,营养又美味!在欢声笑语中迎接新的一年。用料香油1勺酱油1勺糖半勺盐半勺生抽1勺醋1勺鸡蛋1个面粉200克盐2克猪肉500克大葱1根姜1片芝麻1勺虾皮1勺青菜1颗辣椒油1大勺黑胡椒少许鸡精少许水90克左右【鲜肉汤饺】鲜...
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- 第一次做,做的不好请见谅用料面粉400克酵母4克水270克猪肉适量克葱适量根蚝油1.5勺盐适量克料酒2勺糖适量克鸡精半勺生抽1勺老抽半勺黑胡椒适量克南德适量甜面酱2勺虾皮1把鲜嫩多汁鲜肉包的做法1.温水用酵母粉化开2.用筷子搅成絮状直至没有干粉下手搓揉成团3.冬天用热水隔...
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- 这个夏天跟大家分享一下嫩姜的朱式做法,喜欢嫩姜的朋友可以收藏用料嫩姜300克盐适量味事达味极鲜适量鲜嫩多汁的嫩姜的做法选好嫩姜,洗净刮去表皮,备用先切成薄片,再切成丝切丝后装在碗里面,放适度盐,不能放太咸,因为等等还要放酱油带个手套,抓到姜汁出来像这样子,再把姜汁倒掉,放...
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- 方子借鉴下厨房厨友的,没有面包糠加点面粉也可以~这个方子我做了4个牛肉饼,讲真一个汉堡夹一个饼就足够女生吃一顿了~可能我的牛肉饼相对小一点~牛肉饼要薄,厚了不方便夹的~用料牛肉馅(稍带点肥即可)140g面包糠2大勺黑胡椒2料勺盐1料勺牛奶或水2大勺洋葱3圈儿黄油一小块巨无霸鲜嫩...
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- 提起海鲜,就不自主的咽了咽口水,吃货们,又到了秋食海鲜季!😋😋😋冲鸭!!各种海鲜多了去,又便宜又肥美,可以吃到爽!🥳🥳🥳按照渔民的说法来看,小海鲜就是蛤蜊、海蛎子等海滩上生长的海产,”小”海鲜里,透露的是“小”两口的平常滋味,存在于我们的日常生活中。🥰🥰🥰今天分享一道金不换辣...
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