烤箱鸡胸肉脯做法烹饪大全 地道烤箱鸡胸肉脯如何做
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说猪肉牛肉吃不起,但是,这一块肉鸡胸也要七八块钱啊,😄
懒得弄,所以切的有点丑。将就看吧,配料表里调料的都是我大概概的,一般也就小勺小勺,酱油,耗油,是中等一勺,白糖大概也是中等一勺,自己看着办吧。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
蜂蜜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
白芝麻黑芝麻 | 随意 |
白酒 | 1勺 |
烤箱鸡胸肉脯的做法
配料表里的调料随自己。
鸡胸肉剁成肉糜
用厨房纸控掉多余水分。
除了芝麻和蜂蜜以外的调料都倒进肉碗里,抓匀,冰箱冷藏腌制2小时。
腌好后拿出来铺在锡纸或者烘焙纸上,用手按平些。
再用擀面杖擀成厚薄均匀的肉片。
撒上芝麻,烤箱预热180度,5分钟
放入肉片,180度烤15分钟。
用蜂蜜和一丢丢水,调成蜂蜜水。
这个是烤了15分钟后的样子。
翻个面,如果边上粘住了,就用小刀轻轻割开,刷上蜂蜜水。
撒上芝麻
烤箱再180度10分钟左右。具体看情况,如果拿出来着色不够,再烤几分钟。
切小块,罐子保存就可以了,注意料别放太咸。
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