香煎鸡胸脯如何做才美味,怎么做香煎鸡胸脯简单又好吃
- 煎
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这个酱汁也可以作为牛排的,特别好吃,特别香
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
干淀粉 | 2勺 |
水 | 适量 |
西蓝花 | 4朵 |
胡萝卜 | 少许 |
迷迭香 | 少许 |
香煎鸡胸脯的做法
料酒、盐、糖、黑胡椒碎、1勺生抽、2勺干淀粉、3勺水搅拌均匀,备用
鸡胸脯解冻
沥干水分
将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松。如果太厚的话,从中间片几片或者竖着切成几个约1厘米厚的片也行
放入酱汁腌制,10分钟
热油
放入鸡胸脯
提前焯水
放入少许迷迭香
煎至两面金黄
筷子可以插入,基本熟了
倒入之前腌制的酱汁
大火收汁
装盘
好吃
非常好吃
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