韩式裙带菜牛肉汤做法烹饪大全 地道韩式裙带菜牛肉汤如何做

韩式裙带菜牛肉汤是我们家每周必吃的一道快手菜。用料简单，制作快捷，浓郁的大海的味道伴随着牛肉的嚼头，你值得尝试！

用料  

韩式裙带菜牛肉汤的做法  

1. 裙带菜（超市有卖）一把，提前半个小时泡开，洗净，拧干水分备用。

2. 牛肉切大片，蒜子切丁，大葱切小段。

3. 鸡蛋打散，入锅煎成薄饼状，然后折叠切成鸡蛋条。

4. 中小火烧香蒜子后，放入牛肉片翻炒至牛肉变色即可，不宜翻炒时间过长。

5. 放入拧干水分的裙带菜，大火翻炒3分钟，炒至裙带变干，出香。
   这一步至关重要，炒干一些，汤才香哦！

6. 加入清水，大火烧开，我改用雪平锅烧，这样锅可以腾出来做其他菜。
   期间加入两勺生抽。

7. 加好生抽后放入大葱片，煮沸，转小火。我一般把这道菜放在第一个做，一直炖到所有菜做好。时间可长可短，长一些汤汁更浓！

8. 放入鸡蛋皮继续小火煮，是否需要加盐可以自己尝尝。

9. 起锅前加入一些蒜泥，没有压蒜器就放一些剁碎的蒜子。

10. 撒上葱花，完工！

小贴士

1.先煎鸡蛋，再炒牛肉可以不用洗锅，这种顺序较科学。
2.裙带菜要炒得干一些。
3.比较简单，没什么要说的了。。。