- 冬天下班回家一碗简单肉羹,去除一身的寒冷!用料瘦肉500克菠菜1把豆腐1块鲜虫草花10克干云耳2克鲜蘑菇3个鸡蛋3个盐10克料酒一勺鸡粉10克鸡精1勺胡椒粉10克淀粉100克家常暖身肉羹的做法瘦肉切片-放盐,酱料,蛋白,淀粉,少量的清水捞至起胶腌制5分钟干云耳和姜切丝菠菜切丝豆腐切片...
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- 在北京上学的时候经常想念家里的菜肉馄饨。记得有一年从雍和宫出来,沿着成贤街走到安定门附近,看到一家做上海馄饨的小店,立马走了进去。原本满怀期待地想在冬日里用一碗热气腾腾的馄饨缓解乡愁,没想到那碗馄饨根本不地道。#在外漂泊的日子里,煮碗治愈一切的菜肉馄饨。用料馄...
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- 入秋了,煮一锅羊肉汤可以暖胃补身!用料味极鲜生抽2汤匙羊肉500g土豆2个鲜香菇8个金针姑适量香菜适量白萝卜半个东北大葱一根姜5片蒜3瓣老抽半汤匙醋2汤匙海天黄豆浆一汤勺盐适量干辣椒7个(可根据个人喜好加)羊肉暖身锅的做法将羊肉洗净切块,放入水中煮沸。将煮沸的羊肉用冷水...
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- 老火汤不能常喝,鱼羹是老少皆宜的汤羹,没有很固定的食材要求。鱼腩最好是鲩鱼,肉厚不太腥,关键是容易去掉刺。其他配料就自己发挥,鲜甜为主调。用料鲩鱼腩一片瘦肉50克丝瓜500克莲藕1节淀粉少少腌瘦肉姜片4片鱼露1勺盐少少麻油1勺家常鱼羹的做法一锅水,四片姜,加鱼腩煮15分钟。...
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- 上班族下班回来时间不多,当然是做些又省时间又简单的菜啦!这个菜绝对是偷懒的绝招!用料鸡蛋3个葱花适量盐适量酱油少许家常蛋羹的做法1.将鸡蛋打散,然后缓缓倒入温水,边倒边搅拌,鸡蛋和水的比例是1:1,加少许的盐,搅拌均匀。2.放入锅中蒸7分钟。3.起锅前加酱油,葱花,即可。小贴士小...
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- 冬天由于天气冷,不太爱做运动,所以新陈代谢也会降低,但冬天是瘦身的最佳时节,这道汤羹,有着丰富的蛋白质,低卡又有饱腹,作为晚餐,第二天还会掉秤,有辣椒和青花椒都可以提高代谢,帮助燃烧更多卡路里,不如来试试吧。用料内酯豆腐350克金针菇100克紫菜10克鸡蛋1个辣椒酱2勺青花椒椒盐5...
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- 小时候经常吃,在外工作有很长一段时间没有吃到了,偶然在办公室楼下吃到一碗农家羹,像极了小时候的味道~以下材料均可用自己喜欢的食材替代噢~不一定一毛一样的啦用料鸡蛋两只南瓜适量木耳干适量香菇干适量(可以用新鲜香菇代替)笋适量粉丝少许年糕少许农家番薯淀粉80-90g水1200g...
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- 用料猪五花咖喱块红萝卜土豆牛肉鱼头豆腐鸡腿菇油菜西红柿暖暖的家常的做法一些菜的搭配妈妈的贴心菜...
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- 总有那么几道菜,深深的印在脑海里它是你时时刻刻的念想我心中的执念之二《锅包肉》今天就分享这道带着暖暖家味道的美食它的卖相可能没有那么美它的用料可能没有那么多它的口感可能没有那么松脆但它绝对最温暖、最家常、最走心、最有爱用料鸡蛋1只里脊肉500g土豆淀粉适量...
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- 在冬天的时候有这么一种食材是南北少不了的,这食材就是“羊肉”。记得我在北方的时候,早上最喜欢来一碗热乎乎的羊汤再加一个烙饼吃完的时候全身都能暖和起来。而在我这的地方并没有“羊汤”这一美食,有的是羊肉炉。羊肉炉是我个人最喜欢的一种烹饪做法,它的口味颇多而我独爱...
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- 我春夏秋三季都被称为“太阳之手”,意思就是双手特别暖,太阳之手不太适合揉面做面包,容易使面团温度过高影响发酵。但是一到冬天,立马就转为四肢冰冷,除非24小时热水袋,不然完全暖不起来。记得以前每年一入冬,我爸就会炖羊肉煲,我爱吃萝卜,基本上都是红烧萝卜炖羊肉。吃完羊肉煲,身...
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- 前日短袖今日棉袄,广州天气骤冷,急需这一碗羊肉汤,是体需,更是情怀。用料羊排姜盐米酒萝卜香菜胡椒暖身羊肉汤的做法羊排连拍砍断,整块能放入锅中最好锅中水开,放入姜片和米酒,将羊排焯水焯水后的羊排用凉水冲洗干净,锅中水倒掉洗净锅重新烧水,下姜片,将焯水洗净后的羊排下锅倒入少...
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- 偶遇一位上海阿姨自酿的酒酿,看到好多人在买,也买了一些回来,正好今天上海又降温,吃这个正合适用料酒酿3勺鸡蛋2个枸杞10粒冰糖10克红薯粉1勺美容暖身的酒酿丸子羹的做法我做的是两人份的量,水烧开后,打入搅拌好的鸡蛋,鸡蛋一边倒入一边搅拌,这样做出来的鸡蛋花好看,然后加入糯米...
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- 厨师长教你:“羊肉汤”的家常做法,天气冷了喝一口全身都暖暖的用料羊排、羊腿15斤生姜150克大葱几根青花椒几颗厨师长教你:“羊肉汤”的家常做法,天气冷了喝一口全身都暖暖的的做法首先准备带骨羊排和羊腿15斤(四川黑山羊),将羊排和羊腿改刀剁成块备用,最好选择绵羊,绵羊做的羊肉...
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- 用料豆腐1块鸡蛋1个小肠2两猪血块1块木耳5朵葱1根姜3片十三香1勺耗油1勺盐2克鸡精1勺香菜1根淀粉3勺海蛎子200克家常羹汤的做法熟食小肠和血块用放葱姜料酒的开水烫一下去除异味后切块。木耳泡好切丝,豆腐切小块。准备好葱花姜末香菜段。不吃姜的可以切片,容易剔出。天寒地...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料羊肉(带骨)500g白萝卜0.5个中等大小土豆1个玉米1根香菜1颗生姜2片蒜末10g食用油10g清水1500ml羊肉暖身锅的做法羊肉洗干净后切块、白萝卜切块、土豆切块、玉米切片。将切好的羊肉焯水:锅中水烧开,放入羊肉与姜片,煮至表面有大量浮沫,...
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- 我与刘先生都爱吃面和饺子可以追溯到父母,父母的父母……可能喜欢吃面会遗传😂所以我家会做各种各样的面炸酱面、打卤面、蒸面、焖面、炒面、青椒肉丝面、酸辣面、各种各样的面,当然还有今天的主角、牛肉板面板面👉我做的是家常版本,虽然不正宗但是肉多料足啊,其实只要喜欢吃...
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- 用料羊排肉白萝卜姜片花椒粒盐克香菜根葱根山楂白芷陈皮暖胃暖心的家常羊肉汤的做法羊排肉300克,切块,泡凉水4-5个小时,泡除血水凉水下锅,小火逼出血沫,撇去浮沫这里如果怕羊肉膻就捞出来换水炖,我的羊肉品质不错,所以直接撇除血沫炖了加入陈皮,花椒,葱,姜,山楂,山奈,白芷,开炖中小火大...
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- 最近几天感冒食欲不振,吃一锅酸酸辣辣维生素满满的暖身羊肉锅,赶走感冒君。。用料羊肉卷15克娃娃菜1颗胡萝卜1/2根春笋1小根圣女果7颗香菜少量蒜2粒粉丝1捆盐适量白米醋适量耗油适量泡椒适量暖身羊肉锅的做法处理食材,胡萝卜切条,春笋切丝,圣女果一分为二,蒜切片娃娃菜切成小段...
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- 从小吃到大的美味,真的很日常,简单又好吃用料茶干5块鸡蛋3个绢豆腐半块肉圆3个金针菇1把火腿肠半根盐适量鸡精半勺白胡椒粉看个人喜好,可以不放家常羹的做法准备食材,如图将肉圆,茶干,火腿肠,金针菇切丁,备用锅中加油,将切好的食材放入锅中翻炒出香味,加入水,看自己家的食量,大火煮开...
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- 冬季吃点羊肉暖身滋补,特别合适。用大蒜片快炒,既能去除羊肉的膻味,还能保持肉质的鲜嫩。有时间自己手切羊肉最能体现羊肉的肉感和嚼劲儿,家里有小朋友用羔羊肉片也不错,吃起来更方便。羊肉用一点香油提香增味堪称绝配,不论炒菜还是调馅儿,都可以加一点哦。用料羊肉片300克蒜2头...
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- 冷冷的冬天,最适合吃热热的羊排用料羊排1000克料酒勺老抽勺姜片盐克香菜根生抽勺干辣椒个冬天里的暖身菜——红烧羊排家常做法的做法视频来一个……羊排剁好焯水准备配菜,胡萝卜,香菜,大蒜,姜,小米辣……焯好水的羊排盛出备用切好备用起锅烧油爆锅,其他的看视频咯……来,张嘴……...
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- 秋天的南瓜季,各种南瓜美味做起来!南瓜饼();巴斯克南瓜芝士蛋糕()我都做过了。金秋季节,金色的南瓜真的好好吃,百吃不厌。这两天下雨降温,阳光也不灿烂。有点儿阴冷的天气,心情也倍受影响。今天就来做这款南瓜核桃糯米羹来明媚一下心情。做这款羹汤的灵感来自于南瓜粥与南瓜汤,所以这...
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- 首先祝各位厨友们双节快乐,在沉浸在节日气氛中时别忘了给自己补补身体哦,秋天空气干燥,身体需要温补哦!佩吉这次要给大家带来的是秋日暖身汤系列第一弹--红枣银耳莲子羹(奢华版),一起来看下制作过程吧😜用料红枣10-12颗银耳3大朵莲子6-8颗枸杞8-10粒黄糖两大块干百合6-8片暖身红...
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- 最怡深秋的暖暖牛肉汤用料牛肉300克姜一小块葱1根红薯淀粉两汤匙盐2茶匙白胡椒粉2-3茶匙料酒1勺鸡精1勺香油1勺暖身牛肉汤的做法选一块偏瘦的牛肉,我们选的是牛上脑,但位置没有太多限制。有时间的话可以提前用冷水浸泡1-2小时,去除血水。逆纹切成薄片,大小看个人喜好,考虑到成...
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