辣德鲜玉子豆腐蒸排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的辣德鲜玉子豆腐蒸排骨方法
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蒸菜不用受油烟之苦,而且更健康,制作也简单方便,美厨娘们何乐而不为呢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ这道菜用了辣德鲜辣椒酱作调味,整道菜品鲜,辣,香,美味不可挡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
请一定要看小贴士!
用料
排骨 | 适量 |
玉子豆腐 | 一条 |
生姜 | 一小块 |
辣德鲜辣椒酱 | 适量 |
辣德鲜玉子豆腐蒸排骨的做法
排骨买回来之后泡在清水里面,一个小时左右,泡出血水,期间可以换两次水
准备好其他食材
生姜去皮洗净之后切成末
泡好的排骨洗净剁成小块,不要切太大,以免难以熟透,控干水分
加入姜末
加适量料酒
加适量酱油
加一小勺细砂糖
加一勺淀粉
滴几滴食用油
加一勺辣德鲜辣椒酱
搅拌均匀,腌制15分钟
玉子豆腐去外包装,切成片,均匀码在蒸盘内
再将腌制好的排骨均匀码上去,汤汁可以稍微倒一点进去,不要太多
放入蒸箱
水箱加满水,选择原气蒸功能,30分钟
蒸好了,撒上小葱,即可
真心好吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
小贴士
① 没有蒸箱的可以选择用蒸锅蒸制,大火烧开水之后放入,也是蒸30分钟!
② 辣椒酱的用量请根据您的嗜辣程度自行衡量!
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