湖南米粉蒸肉做法烹饪大全 地道湖南米粉蒸肉如何做

小时候，逢年过节最期盼的就是一道好吃的湖南米粉蒸肉，这么多年过去了，还是很喜欢吃，因为是儿时美好的记忆，妈妈的味道。

用料  

湖南米粉蒸肉的做法  

1. 准备一块新鲜的五花肉洗净沥干水。

2. 把五花肉切成一厘米的厚块，土豆切成块，放入花生油，适量盐，生抽拌匀。

3. 加入蒸肉米粉拌匀，准备一个大碗，土豆放在下面，五花肉放在上面腌制半小时入味，喜欢吃辣的朋友可以加些剁椒放进去一起拌匀。

4. 放入高压锅中蒸30分钟，一道香喷喷的湖南米粉蒸肉就做好了。

小贴士

五花肉一定要新鲜，有肥有瘦，一定注意不要放太多盐，留意看蒸肉米粉，如果包含盐就不要再放盐了。