![糖醋排骨（湖南家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（湖南家常版）方法]( "糖醋排骨（湖南家常版）食谱大全及做法，烹饪好吃的糖醋排骨（湖南家常版）方法")
- 用料排骨辣椒大蒜姜白糖醋盐糖醋排骨（湖南家常版）的做法将洗干净的排骨放入沸水中过一下，洗去血水，捞出来。放入高压锅，放入适量大蒜、辣椒切段、姜。加水至排骨高度的一半处，高压锅上气后再煮5-6分钟（按排骨量可适当调整）。放油，油热后将排骨放入锅中翻炒。放盐，炸至表皮金黄色捞...
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![「零厨艺湖南小炒黄牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的「零厨艺湖南小炒黄牛肉」方法]( "「零厨艺湖南小炒黄牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的「零厨艺湖南小炒黄牛肉」方法")
- 用料牛肉250克「零厨艺湖南小炒黄牛肉」的做法配料很简单，准备小米椒（也可以搭配青椒或者泡椒，口味也超好）姜，蒜。《根据自己的口味哦，我比较能吃辣，哈哈哈》牛肉切好切薄，用薄盐生抽腌制15-30分钟即可。（我喜欢用薄盐生抽，个人觉得它的味道更清淡，看个人喜好添加即可哦）《喜欢吃嫩的...
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![自创湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自创湖南剁辣椒如何做]( "自创湖南剁辣椒做法烹饪大全 地道自创湖南剁辣椒如何做")
- 冷冷的冬天剁辣椒是我们湖南人不可缺少的，我做的这个比平常我们吃到还要好吃不是我吹牛，只要吃过一次就会迷上，可以拿来做剁椒鱼🐠，可以炒腊肉。。。。反正拿来炒菜觉对好吃😘😘😘😘😘😘用料辣椒做得多就多买点做得少就少买点大蒜越多越香白酒一瓶，生姜适量，盐，干净的盆一个，罐子...
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![湖南郴州马田牛肉做法烹饪大全 地道湖南郴州马田牛肉如何做]( "湖南郴州马田牛肉做法烹饪大全 地道湖南郴州马田牛肉如何做")
- 马田本地特色菜用料大蒜6瓣蒜叶子2根芹菜2根胡椒粉2克干辣椒20个牛肉200克辣椒粉1勺豆油1勺湖南郴州马田牛肉的做法切蒜切干辣椒准备蒜叶子和芹菜叶子先把牛肉放油，生抽，料酒腌制15分钟烧锅放油，先放蒜子干辣椒，炒15秒，然后放腌好的牛肉进去翻炒然后放盐，鸡精，蚝油，老抽，还有辣椒...
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![家常豆腐（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常豆腐（湖南版）方法]( "家常豆腐（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常豆腐（湖南版）方法")
- 好像各个省的版本都有不同。湖南人爱辣，这个版本的家常豆腐会偏辣一些。不喜欢辣的，可以把辣豆瓣酱换成普通的，红尖椒换成红灯笼椒。用料豆腐一盒木耳少许辣椒3个葱1根蒜瓣2瓣豆瓣酱生抽蚝油家常豆腐（湖南版）的做法豆腐切块下锅煎煎到两面金黄，盛出备用辣豆瓣酱下锅，炒出红油豆...
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![让人痛快淋漓的湖南特色菜「开胃剁椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的让人痛快淋漓的湖南特色菜「开胃剁椒鱼头」方法]( "让人痛快淋漓的湖南特色菜「开胃剁椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的让人痛快淋漓的湖南特色菜「开胃剁椒鱼头」方法")
- 用料胖鱼头1只400克香葱2根生姜1大块胡椒粉1/2茶匙黄酒1/2汤匙野山椒20粒剁椒3汤匙香菜1根花生油3汤匙蒸鱼豉油3汤匙让人痛快淋漓的湖南特色菜【开胃剁椒鱼头】的做法1、将鱼头洗净擦干水分，然后剖开，抹一遍黄酒后，加入切好的香葱段和姜丝、胡椒粉。2、充分抓搓匀，然后腌10分...
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![湖南蒜苗炒腊肉做法烹饪大全 地道湖南蒜苗炒腊肉如何做]( "湖南蒜苗炒腊肉做法烹饪大全 地道湖南蒜苗炒腊肉如何做")
- 用料腊肉块蒜苗根盐克红椒青椒大蒜大葱根湖南蒜苗炒腊肉的做法腊肉切片蒜苗切好准备好大蒜辣椒还有大葱放油先炒腊肉炒香后放入蒜苗翻炒蒜苗炒至78成熟加入其他配料炒熟后放盐生抽料酒出锅...
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![湖南腊肠炒蒜苗做法烹饪大全 地道湖南腊肠炒蒜苗如何做]( "湖南腊肠炒蒜苗做法烹饪大全 地道湖南腊肠炒蒜苗如何做")
- 用料湖南腊肠2根蒜苗3根红椒1个蒜头2湖南腊肠炒蒜苗的做法锅中放油，再放入腊肠炒香放入蒜头、红椒、蒜苗的根，加点热水炒一下再放入蒜苗的叶，放盐炒熟入碟...
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![湖南特色 辣炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 辣炒毛豆方法]( "湖南特色 辣炒毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色 辣炒毛豆方法")
- 这是湖南夜市中最常见的一道特色小吃，香辣入味，让人欲罢不能。而夜市摊中放的调料比较多，这里教大家的是家常的炒法。用料毛豆250g大蒜5颗辣椒粉4勺盐适量八角一颗（可以不放）湖南特色辣炒毛豆的做法将毛豆洗净，剪去两头，目的是煮的时候让毛豆更入味。大蒜先用刀压一下，然后去皮切...
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- 一直对青椒特不待见，可这道腊肉炒青椒真真儿的让我对青椒改变了喜好，关键这腊肉是湖南的咸肉搭配青椒确实美味，所以嘛，这道菜值得推荐。用料青椒3个湖南咸肉切片适量盐，生抽适量不爱青椒也爱上青椒湖南咸肉炒青椒的做法锅热油热入湖南腊肉煸炒加水盖锅盖先把肉焖熟，入青椒翻炒...
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![湖南安仁抖辣椒做法烹饪大全 地道湖南安仁抖辣椒如何做]( "湖南安仁抖辣椒做法烹饪大全 地道湖南安仁抖辣椒如何做")
- 抖辣椒用料辣椒10个湖南安仁抖辣椒的做法用辣椒下油锅炸熟用陶瓷碗抖烂我同学广州市用皮蛋一起抖烂，蒜头，盐生抽...
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![黑暗料理版湖南干锅菜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑暗料理版湖南干锅菜方法]( "黑暗料理版湖南干锅菜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑暗料理版湖南干锅菜方法")
- 德国留学党一日发现家里只剩下鸡蛋土豆和黄瓜，而彼时还有两个男性组员干完活以后嗷嗷待哺。盯着几样东西瞬时脑内回流家乡小饭馆里火烧火燎油水滋滋响的干锅。湖南干锅的话常见的菜谱是干锅花菜，干锅茶树菇，只是任何东西在油里闪亮亮翻个跟斗，加上重口味调料，炒得软塌塌暖糯糯...
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![辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法]( "辣椒炒肉（湖南小炒肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒肉（湖南小炒肉）方法")
- 传说中的湖南小炒肉其实就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜谱是自己出国后，在我爸的做法基础上改造的口味，比家里的少一些辣味，多少许甜味，个人觉得可能更接近长沙fancy一点的餐馆（而不是土菜馆）出品的味道。用料五花肉250克食用油1勺蚝油1小勺生抽2勺老抽1勺青辣椒5...
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![湖南の炒米粉做法烹饪大全 地道湖南の炒米粉如何做]( "湖南の炒米粉做法烹饪大全 地道湖南の炒米粉如何做")
- 在我们这个小城市早餐中餐晚餐夜宵都是会有这个米粉，但是每一家的味道都不一样，不管汤粉还是炒粉！其实很多城市都有粉，但是我们湖南这的粉是大米做的白色的粉，我对这个粉情有独钟！走过很多地方吃过很多粉，唯独这个味道让我百吃不厌，所以才会有今天自己炒粉特别好吃！用料鸡蛋一个火...
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![湖南口味蛇如何做才美味，怎么做湖南口味蛇简单又好吃]( "湖南口味蛇如何做才美味，怎么做湖南口味蛇简单又好吃")
- 偷懒了，放鸡爪一块炖了，蛇尽量选大点，小的真没啥吃的，我这里两条蛇约五斤，鸡爪两斤半，瞬间被秒……做法其实都大同小异，大家根据自己的口味调整用料蛇两条鸡爪两斤干野山椒适量辣椒酱适量豆瓣酱适量排骨酱适量耗油适量姜适量蒜籽适量鸡精适量湖南口味蛇的做法清理干净过水备用过...
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![湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法]( "湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特色「脆爽油辣芹菜牛肉」方法")
- 为室友做菜系列第二道！！用料牛肉半斤小芹菜半斤小红辣椒4个葱姜蒜少许木姜子少许湖南特色【脆爽油辣芹菜牛肉】的做法牛肉最好切细条，盐、生抽、淀粉、料酒腌制10分钟；芹菜切段；蒜、姜、辣椒、蒜苗、花椒准备好。锅内放油，5成热下姜、蒜、花椒爆香，下腌制好的肉，大火翻炒捞出放盘...
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![湖南辣椒萝卜做法烹饪大全 地道湖南辣椒萝卜如何做]( "湖南辣椒萝卜做法烹饪大全 地道湖南辣椒萝卜如何做")
- 辣椒萝卜是湖南人吃得比较多的一种配菜。早上吃粉吃面的时候都会放一点。我个人也比较喜欢吃的。一般都是白萝卜晒干再做的。今天我弄的是萝卜干，没有太阳的天气也可以做着吃。嘻嘻嘻用料萝卜干适量香油适量剁辣椒适量湖南辣椒萝卜的做法萝卜干泡发，再切成小段小段的。剁辣...
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![湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃]( "湖南酸辣椒如何做才美味，怎么做湖南酸辣椒简单又好吃")
- 消食开胃，色泽红亮诱人，口味酸辣咸鲜，就像湖南妹子的妩媚羞涩和泼辣带劲。用料红色美人娇椒500g老生姜50g白醋50g胡椒粒20g八角1个肉桂5g花椒20g高度白酒50g香茅草2根大蒜6瓣湖南酸辣椒的做法辣椒清洗干净，放一边晾干。大蒜去皮老姜去皮锅里放八角，肉桂，香茅草，胡椒粒，倒入清水适...
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![自制湖南辣椒红烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湖南辣椒红烧鲫鱼方法]( "自制湖南辣椒红烧鲫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湖南辣椒红烧鲫鱼方法")
- 这个鱼的味道真的非常的不错~自己乱弄的~湖南同事吃了也说不错~应该还行吧~:)非常适合喜欢重口味的童鞋~其实看起来好重口味是吧~真的不辣阿~用料淀粉红辣椒湖南小辣椒蒜葱姜料酒生抽鸡精盐等白醋红烧鲫鱼自制湖南辣椒红烧鲫鱼的做法洗干净的鲫鱼一条,用盐涂抹两面放置....
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![农家小炒肉-湖南口味食谱大全及做法，烹饪好吃的农家小炒肉-湖南口味方法]( "农家小炒肉-湖南口味食谱大全及做法，烹饪好吃的农家小炒肉-湖南口味方法")
- 用料前上肉（五花肉）半斤生抽适量盐适量青尖椒10个鸡精1小勺蒜3瓣葱1根老抽适量农家小炒肉-湖南口味的做法肉切薄片，加适量盐、生抽腌10分钟，盐不可多，半小勺青尖椒10个，洗净切薄片（斜切薄片最好，我随便切的），再过水洗一下（方便入锅炒煸）蒜切片，葱切段分葱白和葱花锅不放油，放入尖椒炒煸...
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![不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白方法]( "不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白食谱大全及做法，烹饪好吃的不用放调料的菜？湖南腊肉焖茭白方法")
- 本想点个外卖吃，但一上网看到我就想吃湖南腊肉，家里刚好备有，那就不如自己做了，翻一下冰箱找个配菜就行了，只要时间短就行了。果然！耗时不长，咸香咸香的茭白腊肉，外加做蒜蓉金针菇，煮个米饭，总共才用了25分钟，点外卖等的时间还要长了！用料茭白3根湖南腊肉50克蒜蓉适量米酒适量花生油...
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![凉面（湖南口味）做法烹饪大全 地道凉面（湖南口味）如何做]( "凉面（湖南口味）做法烹饪大全 地道凉面（湖南口味）如何做")
- 我的大姑奶奶特别喜欢吃这道凉面，在我小时候，外面买一碗凉面特别贵，所以就自己做。那时候，总能在汗流浃背的夏天看见爸妈把还冒着热气的面用条扇子扇凉，再拌上酒菜、豆芽、番茄、花生和我最爱的臊子给我和大姑奶奶吃，自己却舍不得吃。这是一种记忆，是舌尖上的记忆，更是爸妈忙碌身...
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![「铁工房」湖南家常香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「铁工房」湖南家常香干炒肉方法]( "「铁工房」湖南家常香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「铁工房」湖南家常香干炒肉方法")
- 家常快手菜！香干我特别爱吃，最爱吃这种肉肉的、又没有烟熏味的香干.吃起来又嫩豆香味扑鼻(*॑꒳॑*)⋆*如何挑选类～非常简单٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)有烟熏味的香干比较薄、表面都有纹理，看起来就比较干，水份少无烟熏味的香干则相反:稍微厚一点、表面无纹理、看起来就湿湿的～这也...
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![正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法]( "正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉方法")
- 相传跟着师傅学手艺的湘菜厨子在毕业前，师傅都会让他们炒一盘辣椒炒肉，炒得好才算出师了。用料五花肉250克青椒数个大蒜1头豆豉10余粒正宗湘菜‖湖南辣椒炒肉的做法准备青椒和五花肉。青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普通薄皮青椒。千万别用大甜椒以及其他奇形怪状的青椒。...
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![妈妈的湖南萝卜干做法烹饪大全 地道妈妈的湖南萝卜干如何做]( "妈妈的湖南萝卜干做法烹饪大全 地道妈妈的湖南萝卜干如何做")
- 拿一小盘子，早上捞一点用葱炒了，特别香用料青萝卜只有秋天有，屁股青的普通红辣椒不要太辣了盐坛子妈妈的湖南萝卜干的做法青萝卜不削皮切条，按炒那么多菜的三分之一的盐放，腌一下，把水控出来倒掉。平铺在阳光下或地暖上至七成干红辣椒切碎成小丁，放平时炒菜三倍的盐，腌两个小时把...
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