厨趣阁清香的蒸排骨糯米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的清香的蒸排骨糯米饭方法
- 蒸
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换着花样吃排骨
带上糯米一起蒸
还不用另外再煮白米饭😁
糯米包裹着每一块
吸收了它的油脂和香味
每一粒晶莹剔透
搭配的的刚刚好
用料
| 糯米 | 3人份 |
| 排骨 | 500克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 柱侯酱 | 1勺（没有可不加） |
| 虾米 | 3-5粒 |
| 瑶柱 | 3-5粒（没有可不加） |
| 香菇 | 3-5朵 |
| 淀粉 | 1勺 |
清香的蒸排骨糯米饭的做法
糯米提前泡3-4小时
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第2张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第2张")
提前温水泡发香菇，准备瑶柱、虾米（⚠️这两样加了会更香，没有可不加）
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第3张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第3张")
排骨清洗干净后，加入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、柱侯酱（⚠️加此酱味道更广式）
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第4张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第4张")
最后加入淀粉和油，搅拌均匀，腌制十分钟
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第5张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第5张")
把虾米、香菇、瑶柱剪成小粒，与排骨混合拌匀
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第6张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第6张")
再倒入吸饱了水分的糯米（⚠️无需另外加水）所有食材搅拌均匀
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第7张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第7张")
水烧开后，上锅大火蒸开，再转中大火蒸40分蒸即可
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第8张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第8张")
40分钟后的卖相，相当有胃口（⚠️如果蒸的量小，相对时间也改至20-30分钟即可，留意火候）
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第9张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第9张")
迫不及待的盛一碗尝尝，非常香，排骨蒸的软硬度也刚刚好，还带有瑶柱虾米味的层次感
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第10张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第10张")
喜欢吃辣的话，加点喜爱的辣椒酱也非常好吃😋
![清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第11张]( "清香的蒸排骨糯米饭的做法步骤图 第11张")
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