钢盘蒸排骨如何做才美味,怎么做钢盘蒸排骨简单又好吃
- 蒸
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简单快手菜
用料
肋排 | 300g |
红枣陈皮 | 少一点 |
姜末葱花蒜末 | 适量 |
生抽 | 淋一圈的量 |
老抽 | 上个色的量 |
料酒 | 腌排骨的量 |
盐 | 随口味 |
钢盘蒸排骨的做法
肋排剁小块,放姜末蒜末、料酒、盐、生抽、老抽,切细丝的红枣和陈皮,腌一下
腌好的排骨放到金属盘里
大火烧开,蒸!时间看排骨大小和多少自己把握吧~~
出锅,葱花撒不撒随便。
小贴士
1、金属盘传热效果好,用铜盘更好。
2、排骨用带脆骨的那部分最好,嫩。
3、可以适当调味重一点儿,这样下饭......
4、要是有高汤加一点更好了。
5、红枣很提味。
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