五花肉焖鱼干做法烹饪大全 地道五花肉焖鱼干如何做

用料  

五花肉焖鱼干的做法  

1. 准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干

2. 五花肉洗干净切薄片。

3. 把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！

4. 放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！

5. 两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！

6. 准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！

7. 洗干净的鱼干放在五花肉上面！

8. 放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！

9. 大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）

10. 搅拌均匀后再焖2-3钟即可！（锅底会有很多油，没有关系，只吃鱼干即可哈）