瑶柱焖娃娃菜做法烹饪大全 地道瑶柱焖娃娃菜如何做

跟dy大徐学的，类似的做法。她用豆腐泡，我没有豆腐泡，就换成手头里有的豆芽、香菇。
味道还可以，算不上超级好吃。有点海鲜味，菜叶好吃，菜帮子没太入味。

用料  

瑶柱焖娃娃菜的做法  

1. 用半碗水泡发干瑶柱，下锅前捏碎一下
   切点姜丝备用
   把娃娃菜、豆芽、香菇洗净，娃娃菜切段，香菇切片
   调一个料汁：小半碗水、淀粉、蚝油、盐、糖

2. 炒锅倒油，放入瑶柱碎和姜丝，翻炒一会，炒干水分
   倒入泡瑶柱的半碗水，烧开后加入香菇，盖锅盖焖一分钟
   倒入娃娃菜和豆芽翻炒均匀，盖锅盖焖1分30秒~2分钟
   倒入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅