豆角闷煎蛋如何做才美味，怎么做豆角闷煎蛋简单又好吃

用料  

豆角闷煎蛋的做法  

1. 把鸡蛋煎至蛋黄熟透，乘出切块备用

2. 热油下青椒，豆瓣酱少许，炒出香味倒入四季豆

3. 加生抽，红烧酱油少许，加水和切好的鸡蛋闷5分钟，中途要翻动一下

4. 大火收汁。