厨趣阁豆角闷排骨如何做才美味，怎么做豆角闷排骨简单又好吃
- 焖
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在北方吃了一次豆角焖排骨以后念念不忘
用料
| 排骨 | 500克 |
| 八角 | 适量个 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 适量个 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 豆角 | 500克 |
| 油 | 适量多点 |
| 糖 | 适量 |
豆角闷排骨的做法
排骨加入料酒和大料，用冷水浸泡二十分钟去血水
![豆角闷排骨的做法步骤图，豆角闷排骨怎么做好吃 第2张]( "豆角闷排骨的做法步骤图，豆角闷排骨怎么做好吃 第2张")
锅中加油烧热，加入排骨炒至变黄，加入姜蒜炒出香味加入料酒，生抽，老抽，加入糖炒糖色，加入干辣椒和大料和花椒 炒出香味和色泽
加入豆角炒至断生和炒出香味
加入水没过豆角和排骨，大火将水烧开，后转至中火（也可加入几个小土豆）
约40分钟煮至收汁
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