厨趣阁焖烧鸡爪如何做才美味，怎么做焖烧鸡爪简单又好吃
- 焖
- 关注：2.3W次
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 老抽 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 葱 | 两根 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺勺 |
鸡爪斩好，放入料酒姜片焯水，捞出洗净。
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第2张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第2张")
锅里放油，爆香干辣椒，姜，蒜。
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第3张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第3张")
倒入鸡爪，淋入料酒翻炒一下
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第4张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第4张")
放入桂皮 、八角、生抽、老抽、冰糖、盐、（老卤水）加入水没过鸡爪焖煮至自己喜欢的口感。
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第5张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第5张")
加入蚝油，蒜末，青椒，大火收汁
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第6张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第6张")
完成～
![焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第7张]( "焖烧鸡爪的做法步骤图，焖烧鸡爪怎么做好吃 第7张")
小贴士
老卤水可放可不放
这道菜用了“两头蒜” 不同层次的味道让鸡爪更具风味～
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/men/6d53ye.html
