珐琅锅美食 | 胡萝卜焖羊腩食谱大全及做法，烹饪好吃的珐琅锅美食 | 胡萝卜焖羊腩方法

入手了归禾器的元阳梯田珐琅锅，无论颜值和质量，都无可挑剔！靓丽的颜色，搭配食材的味道，煲煮出大自然的每一滴回味！
感谢@豆小妹麻麻的分享-

用料  

珐琅锅美食 | 胡萝卜焖羊腩的做法  

1. 羊肉焯水备用

2. 胡萝卜切滚刀块

3. 葱姜蒜 八角花椒

4. 锅里到油，油热下姜片，八角

5. 再加入焯水后的羊腩块和花椒粒翻炒

6. 翻炒至表面略黄，加入葱段和辣椒翻炒出香味

7. 加入料酒，生抽，老抽和糖翻炒调色

8. 准备好开水，把羊肉倒入珐琅锅，添加没过羊肉的开水和蒜头

9. 加盖焖煮30-40分钟左右
   可以用筷子戳下试肉的软烂

10. 倒入切好的胡萝卜块继续焖煮至自己喜欢的软烂程度

11. 起锅前加盐和鸡精调味。
    现在可以美美的享用了！

小贴士

胡萝卜偏甜，糖可以不加