- 用料牛肉末克洋葱酱油孜然粉辣椒粉勺糖盐炒牛肉末内陷的做法洋葱末炒香下牛肉末翻炒出水加酱油炒开大火蒸发水分加孜然粉辣椒粉盐糖炒香出锅包墨西哥卷里很好吃哒...
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- 港式蛋挞皮自己在家也能做。葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉!用料港式蛋挞皮可以做8个奶粉10克黄油56克低筋面粉120克鸡蛋半个香草精半勺糖30克葡式蛋挞液八个的分量鸡蛋黄1个全蛋液半个(和刚才挞皮刚好一凑)牛奶70克奶油50克糖30克港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的...
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- 红薯糯米饼,加小小的两步蛋液和酵母粉,保证里外都是赢家!(红薯替换成南瓜做法一样)用料红薯200克糯米粉200克白糖适量酵母粉2克鸡蛋1个面包糠适量红薯饼如何做外壳金黄酥脆,内陷香甜松软的做法红薯蒸熟,加入糯米粉、白糖和酵母揉成光滑一团,发酵两小时面团揉成长条,再切成小面团压...
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- 用料卷饼卷饼内陷搭配的做法第一种☝️猪肉片芝士鸡蛋生菜第二种✌️|折叠卷饼牛肉泡菜芝士鹰嘴豆泥(➕罗勒叶姜黄粉)好次第三种👌~...
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- 特别爱抹茶口味的食物抹茶粉使用的是日本进口的若竹抹茶粉~颜色和味道都很赞~!用料低粉80g鸡蛋4个白砂糖(蛋黄)30g白砂糖(蛋白)120g植物油30ml水60g抹茶粉8g淡奶油适量抹茶卷(玫瑰奶油内陷)的做法80g和8g抹茶粉过筛、混合搅拌均匀盆1:4个蛋黄+30g白砂糖+植物油30ml+60g水混合(这里...
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- 热爱健康食物,控卡,控卡用料披萨皮:全麦粉60克酵母1克水温水25克披萨料:熟猪肉65克克甘蓝55克番茄酱9克(自己喜欢的酱都行)全麦、无糖、无油、披萨—披萨饼制作➕内陷的做法1克酵母温水化开➕入60克纯麦粉盖上保鲜膜发酵一滴油刷开(控油)叉子插孔熟牛肉放酱拌拌➕10克麦粉再次揉...
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- 拉丝芋泥奶酪陷椰蓉蔓越莓陷一种馅料大概能做10-15个用料芋泥奶酪陷香芋300g马苏里拉奶酪100g糖30克奶粉20克椰子油20克蔓越莓椰蓉陷蔓越莓20克椰蓉80克奶粉10克椰子油/黄油20克淡奶油12克糖10克青团内陷合集的做法芋头切小块上锅大火蒸熟,压成泥。将除马苏里拉奶酪外的材...
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- 咸甜配的内陷完全不违和,还吃的很过瘾。尤其是葡萄干用朗姆酒浸泡一夜,风味十足。用料抹茶面团高筋面粉200克全麦面粉50克抹茶粉10克干酵母3克糖30克盐3克鸡蛋(60克)1个牛奶125克黄油25克内陷红豆沙125克肉松适量酒渍葡萄干50克抹茶全麦软欧包(豆沙肉松葡萄干内陷)的做法葡萄干...
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- 做了面包才知道面包来之不易,尤其是手擀面包需要你花时间和力气去擀面,所以如果碰到肯为你手工擀面的Ta,就嫁给/娶了Ta吧:)这款面包非常好吃,如果你家没有烤箱也没有关系,最后可以用平底锅两面煎熟也可以。掰开刚烤完的面包,享受着卡士达酱爆酱涌出,非常的满足!用料面包部分高筋面...
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- 玉子烧就是日式煎鸡蛋,掌握最基础的做法之后,可谓变化无穷.内陷可以是明太子,奶酪,肉末,培根,蔬菜,海草粉,什么都可以,甜味咸味,看你自己选择.希望大家喜欢用料鸡蛋2个明太子(辣味鱼子)1条奶酪1或2片日式玉子烧(明太子奶酪内陷)的做法很多人觉得做日本的玉子烧一定要用那...
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- 我陈皮放的少,没有什么陈皮味。自己做的豆沙馅,有豆子的清香,甜度也适宜。其实红豆沙嘛,配料无非就是红豆、水、糖、油等。不同比例的糖油配比做出来适合不同的用途。如果是做面包馅,不要油也是无所谓的。如果是蛋黄酥馅建议还是加一点点油,如果是月饼的话建议糖油都要多一点才...
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- 这是第一次写方子,因为比较懒没想过要写,但是最近问的人比较多,所以决定变得勤快点,下次还有人问我就直接甩文章给他,那样很省事有木有?哈哈哈……也是因为突然要写所以有的步骤没有拍下照片和视频,大家自行脑补一下哈……或者是下次再做的时候一定会拍下来。这个方子自己会根据...
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- 快到圣诞节了,这是很适合过节送朋友,做给小朋友吃的,方子我综合了几家,口感非常好用料卡仕达酱牛奶200克细砂糖35克蛋黄3个玉米淀粉8克低筋面粉12克黄油10克淡奶油100克香草精数滴戚风杯(可做10个)蛋黄(10克糖)4个蛋白(30克糖)4个玉米油30克牛奶30克低筋面粉32克柠檬汁少许北海道戚...
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- 一直想自己给宝贝亲手做个生日蛋糕,蛋糕胚必须好吃啊,所以我一次次的练啊练,找啊找,结合自己过去的经验,终于研究出了配比最合适的方子。甜度是我喜欢的不腻不齁,喜欢甜一点的可以把细砂糖b改成40克。我用了九寸活体模,这个量八寸的也可以做,另外水浴法很重要,一定不要省略哦:)用料...
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- 小时候就超爱的铜锣烧今天来一个自制版【无油无水不用烤箱】成年人的快乐,就是实现tongluoshao(美食)的自由呦吼🤗用料外皮材料鸡蛋2个牛奶65克玉米油20克白砂糖25克蜂蜜25克低筋面粉100克泡打粉5克抹茶红豆馅材料红豆适量克抹茶5克淡奶油50克奥利奥馅材料奥利奥碎20克淡奶...
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- 用料芋头500g紫薯100g纯牛奶100ml白糖50g淡奶油200ml芋泥(可抹面可内陷)的做法芋头、紫薯大火蒸10分钟蒸好加入牛奶、白糖,用打蛋器搅拌均匀并隔水降温淡奶油打发,分次加入混合芋泥糊糊搅拌均匀...
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- 做了好几次,终于找到一个调色顺手的方法⭕️意式马卡龙相对而言比较稳定,适合新手⭕️失败自我总结✅烤箱一定要实际温度,用温度计测量准确✅翻拌手法很重要,前两次一定要混合均匀,消泡到位,否则会空心✅晾皮尽量结实一些,否则会爆头,表皮开裂✅家用烤箱不用看太多盖锡纸,底层放烤盘这...
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- 就之前试着做了自制奶油,于是顺手做了个雪媚娘用料糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克黄油一小块糖35克芒果雪媚娘(自制低卡奶油内陷)的做法先将糯米粉玉米淀粉糖和牛奶混合搅拌过筛上锅蒸,我觉得用平底盘子蒸会快一点,大概这个量我蒸十几分钟就好了蒸熟趁热放一小块黄油进去大...
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- 其实说实话。中式点心的魅力还是很大的。谈热量的话和西式点心更是半斤八两。不过西式点心就是外表比较高大上而已。今天给大家做的这款中式点心叫糖酥饼。大家应该都吃过的。做法十分简单。用的还是普通的中筋面粉。材料大家都能找到。所以动动小手。做起来吧!还是减少了...
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- 这个方子的量大概可以做12个水果挞,方子中的芝士是安佳奶酪,葡萄糖是DGF的,砂糖是韩国幼砂糖,淡奶油为铁塔,柠檬汁就是新鲜柠檬的榨汁就好这些东西某宝都有的哦😊用料芝士344g砂糖75葡萄糖25柠檬汁2.5柠檬皮半个淡奶油75全蛋50蛋黄25水果挞——内陷儿(原味起司)的做法将芝士和砂...
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- 简单,快手,早餐绝佳选择!用料鸡蛋猪肉生姜葱鲜肉小馄饨内陷的做法葱切碎生姜切碎泡热水准备调料在猪肉馅中,加入鸡蛋,盐,料酒,生抽,切好的葱,以及泡过生姜的水,搅拌均匀就完成啦!...
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- 网上铺天盖地的戚风方子,然而真的到了实操,谁还不会被气疯几次。。。戚风蛋糕用中空的模具是比较容易成功的,因为受热均匀。如果是非中空的,选择水浴法,受热也均匀,也会成功。而我,没有中空模具,也没办法水浴,因为模具是活底的。。。而我这个手残党又不会自制水浴模具,所以只能低温...
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- 每个胖子身后都有一个瘦子的心。我的初衷就是做不回胖的美食。不要让吃东西有负罪感。用料紫薯400克细砂糖10克牛奶120克蜂蜜【可不加】10克紫薯内陷【低糖版】的做法新鲜承重紫薯去皮切成1厘米的块以便后面上锅蒸能更快的熟透。蒸锅内把紫薯平铺。蒸锅水开上汽后蒸15-20...
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- 用料淡奶油120克细砂糖30克牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克北海道蛋糕内陷做法的做法淡奶油加入糖打发至6-7成蛋黄搅匀变稠浓用50克牛奶和面粉、玉米淀粉调成浆,将剩余牛奶煮沸将煮沸的牛奶倒入蛋黄中,拌匀后倒入面糊浆中拌匀。放入炉中中小火煮至冒大泡,一边放一...
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- 台湾配方,此配方12个量,每个60克面团用料高粉346g低粉39g奶粉20g盐4g糖70g速发酵母6g蛋39g水192g奶油39g90克甜面包60克面包➕30克内陷的做法所有材料除(黄油以外揉成团,成团就好,不见粉就加油下去)如果是机器大概8分钟左右出膜,如果手揉又是新手15分钟,一开始非常粘手,不过当面粉...
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