卤牛肉卤鸡爪卤蛋做法烹饪大全 地道卤牛肉卤鸡爪卤蛋如何做
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用料
豆瓣酱 | 1勺 |
鸡蛋 | 5个 |
姜 | 5片 |
料酒 | 适量 |
卤料包 | 1个 |
生抽酱油 | 适量 |
老抽酱油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
牛腱子肉 | 1个 |
卤牛肉卤鸡爪卤蛋的做法
牛腱子肉去筋膜,冷水里加料酒和生姜,葱焯水,
温水洗净表面血沫重新拿个锅放满水➕冰糖,卤料包,放入生姜,生抽酱油,老抽酱油,盐,味精,调味,
大火🔥烧开,小火煮1小时,就可以取出!放凉切片了
锅里可以加入煮熟去壳的鸡蛋,和焯水过洗干净的鸡爪,或者其余你想卤的东西,大火煮开,小火慢炖20分钟,关火过夜,隔天要吃的时候加热下,就可以吃了,或者隔天加热了可以把鸡爪之类捞出来,凉干,到零食或者冷菜吃我隔天下的面条🍜,牛肉面条
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