厨趣阁家常版卤鸭舌做法烹饪大全 地道家常版卤鸭舌如何做
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用料
| 鸭舌 | 1000克 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 5克(非必需) |
| 花椒 | 68粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 1-2个 |
| 生抽 | 80ml |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
鸭舌解冻后冷水漂洗、清理干净后晾干水分备用。
![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备花椒、辣椒、香叶、生姜、八角、桂皮、冰糖、五香粉备用
![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅烧油，油温六成热时加入鸭舌炒干水分后盛出备用。
![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
留底油加入生姜炒出香味后倒入花椒、辣椒、香叶、八角、桂皮炒出香味。
![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入鸭舌加入生抽、老抽、五香粉翻拌均匀，如果盐味不够适量加盐，最后加入清水没过鸭舌，加入冰糖，中火煮至收干汤汁。
![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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![家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常版卤鸭舌的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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