简单版卤粉条做法烹饪大全 地道简单版卤粉条如何做

我们这里有一家饮食店，里面的凉粉卷粉都很好吃，我最喜欢吃她家的卤粉，别家的觉得差她家的差远了。卤粉好吃卤水最重要。

用料  

简单版卤粉条的做法  

1. 卤粉最好吃的莫过于卤水，孩子爸卤菜的卤水也是很棒的。我把卤水冻在冰箱里，早上给孩子们煮面条放点卤水变成卤面，炒饭放点成卤饭。

2. 干红薯粉条开水煮一下，焖一会儿，滤干水份，冷水冲几遍在滤干水份。卤水烧开放入粉条煮一下，捞起。

3. 放点葱花，前面自制的粑粑辣椒，卤水即可。材料不足的缺憾，应该放的材料还有，香菜，折耳根，酸萝卜粒，炒豆，担过的绿豆芽。配上点卤洋芋或者卤蛋，那才正宗。

小贴士

卤水好，不仅要用骨头吊汤，而且卤过鸡翅鸡爪的卤水比单纯的骨头汤卤水好吃。