- 用料原料:kahlua咖啡利口酒、Amarula大象酒、Bacardi151°朗姆酒、选三支方形的shot杯酸BOBO大排档的做法选三支方形的shot杯通过小勺依次往杯里添加kahluaAmarula大象酒Bacardi151°朗姆酒饮用前用火机点燃杯中最上层的朗姆酒小贴士注意火...
- 22314
- 用料姜适量大葱适量盐适量酱油适量料酒适量糖适量蒜适量油饼根据人数牛肉适量卷心菜适量适量就是根据自己人数口味定量豆瓣酱适量香油适量炒焖饼(大排档版)的做法蒜拍扁葱切末姜切丝饼一定要不加鸡蛋不加任何材料的简单油饼油饼切丝卷心菜洗净切丝控水牛肉切小长块也可以用...
- 19697
- 我的妈耶~~~就在成都路边摊吃过一次的酸辣毛豆,被我研究出来啦😂入味,好吃,根本停不下来!和夏天很配哟~~~用料毛豆一次可以多做点小米辣能吃辣你就多来点蒜适量花椒适量盐适量糖适量(综合辣味,提鲜蒸鱼豉油1:1陈醋1:1【一次成功】大排档酸辣口儿毛豆的做法清洗毛豆之后,剪掉前后角角,方...
- 27459
- 我是真的好不容易才能吃到酸辣鸡杂啊,我是属于那种一吃辣就爱拉肚子的人,可是偏偏特别爱吃,忍不住的那种,对象在家时都拦着我不让我吃,今天难得他不在家,特意买了鸡杂,我要自己做一次啦!在家做比较干净放心,如果被发现了也好圆回来哈哈哈哈用料鸡杂250g蒜苗50g红椒20g酸辣椒1—2包...
- 5543
- 参考了“阿修罗老巫婆”的快手炒面方子。用料面条500克鸡蛋3个香肠3根青菜6颗大排档炒面的做法用压面机压的新鲜面条烧水,水开后下面,加1/2tsp盐、1tablespoon油,煮3分钟,捞出过凉水、不要煮太烂了,还要炒;炒锅放油,加入鸡蛋翻炒均匀盛出;加香肠翻炒,然后加入鸡蛋、青菜;加1tsp盐,青...
- 23438
- 曾听说,22点后的大排档里聚集了整个城市最心酸的人。越是热闹的地方,人越孤单。到处都听得到欢声笑语,却又不时看到角落里寂寞的哀叹、委屈的哭泣。到头来,谁还不是单打独斗?这一刻,我想做一款大排档里简单又解气的,鲜辣花甲和科罗娜的快乐,感谢宝贝陪伴我度过,这22点后的时光。希...
- 14542
- 炒鸡简单的炒鸡!!!!!用料鸡腿2只香菇若干朵香菜1根大葱1根花椒八角适量大排档炒鸡的做法如图准备食材鸡肉冷水下锅,姜两片,水开变色捞起起锅热油,下鸡肉翻炒至两边焦黄下料酒、盐、酱油翻炒均匀,出锅油热下大葱段、姜蒜、小米辣,翻炒出香味下八角花椒,炒出香味下炒好的鸡肉,翻炒下香...
- 25596
- 这季节蛤蜊超级便宜。一大盘10块钱!味道超级好,有温州大排档的感觉。😅肉有很多掉下来了。用料姜片蚝油勺蒜瓣料酒勺花椒粒酱油勺干辣椒个蛤蜊2斤郫县豆瓣酱1勺葱糖克辣炒蛤蜊(大排档)的做法辣炒蛤蜊配料:蛤蜊2斤姜、葱、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、耗油、糖、鸡精、料酒、酱油1...
- 22334
- 打开冰箱,发现有一块家常饼,索性切丝,加上彩椒做个大排档炒饼,行动!!用料饼丝200克彩椒各半个牛肉肠半根蒜3瓣盐4克蚝油1勺葱适量大排档炒饼的做法准备所有食材,彩椒切丁,火腿切丁,蒜切片,家常饼切丝取aca多功能锅,锅中放油,放十三香粉,蒜葱爆香加入彩椒丁,翻炒至变软加入火腿片,翻炒放...
- 19861
- 要说最近最热门的话题是什么,那必须是摆地摊呀!只要有一席之地,摆上架子,想卖什么卖什么,当个自由自在的小摊贩、小老板。不过擅长家常菜的美食能手们却只能对着锅碗瓢盆犯愁,毕竟小摊位置就那么大,锅碗瓢盆可放不下,更何况还有桌子椅子凳子煤气灶。但没关系,还有大排档可以发挥一...
- 20801
- 海滩边的大排档,现煮现卖。餐厅里爱配意面,我只要白饭两碗用料紫皮洋葱半个新鲜干净的青口600g大小适中的番茄6个白葡萄酒半支黄油一小块干香菜碎一小把大排档青口的做法番茄洋葱切碎,锅里中火化开黄油,下番茄洋葱炒香番茄洋葱炒烂后下青口翻炒几下加半支白葡萄酒,开小火慢炖...
- 25227
- 老婆想吃,憨憨老公学做菜。用料排骨1条-2条胡萝卜1根白萝卜0.5根玉米1根山药0.5根大葱适量小葱适量生姜适量大蒜适量料酒2勺红枣5颗(择需使用)盐适量『端盆儿喝』排骨大排档汤的做法准备好各种食材如图排骨:1,冷水排骨下锅+料酒2勺,水开去掉血丝即可2,盛起排骨,用冷水洗净,沥干...
- 7166
- 用料排骨随意糖4勺深抽2勺醋3勺米个人而定清水5勺油柠檬水红泡椒适量淀粉大排档-糖醋排骨饭的做法将大米洗净,上锅开始蒸将排骨洗净,泡着柠檬水中5分钟。将排骨滤干锅中放油烧热,将滤好的排骨放入锅中,炒至微微金黄。排骨捞出,将酱油,糖,醋,生粉,清水和料酒混合在一起倒入锅中,炒至...
- 17415
- 为什么酒店的牛河能卖那么贵?为什么大排档的牛河那么香?因为有锅气十足啊!如何炒出一盘锅气十足的河粉呢?用料蚝油酱油沙茶酱豆芽鸡蛋葱花洋葱老抽牛肉河粉大排档炒牛河(粉)的做法锅里热油,下两个鸡蛋翻炒,盛出备用锅里再次热油,把提前用酱油腌好的牛肉下锅,炒至断生备用热油下洋...
- 7842
- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料整鸡0.5只尖椒3根小米椒3个干辣椒10个花椒20粒蒜10瓣生姜3片料酒10g甜面酱40g白糖10g生抽15g老抽0.5大勺植物油2大勺大排档炒鸡的做法大火加热炒锅,放一大勺油,把鸡块炒到出水,再把水分煸干,把鸡肉盛出来。炒锅洗一下,放油,放姜片、蒜...
- 7878
- 大排档最爱点的招牌菜之一!老实说,煎焗的话,需要火力够猛才好。大排档做得好吃,原因之一就是镬气足。虽然家里的灶比不上商用,但我家用的是5.0kw火力,这次做出来的效果还是十分好滴用料猪小排半斤洋葱适量红绿灯笼辣椒适量姜片3片料酒一勺蚝油半勺生抽半勺大排档招牌菜煎焗排骨...
- 15858
- 老母亲曾经靠卖酸菜供我兄妹上学读书,在乡镇市场上,一天卖一大桶酸菜,回购不断,一家大排档每天定购10几斤,那可不是虚的,当年科技不发达,只能靠摆摊售卖。小女子是真心佩服老母亲。她腌制的酸菜,吃过的都说好,又香又脆,味道好。来广州后,每年嫂子会请求她腌个十来棵这样,这不,刚腌好,必...
- 8634
- 特价买了个萝卜,想着周末做点儿开胃菜,就来做个大排档同款酸辣萝卜吧用料糖1勺盐适量酱油8勺凉白开8勺大蒜5-8瓣小米辣适量陈醋3勺大排档同款-开胃酸辣酱萝卜的做法把萝卜切片,放在干净的盘子里,放盐腌2-3小时后,把水倒掉不要,再用凉白开把萝卜的盐味洗掉把小米辣和大蒜切碎,大...
- 6083
- 看用料看文文大排档的做法看看...
- 20626
- 每次觉得大排档东西很美味,而且我也很喜欢吃这个菜,我也学着做了。用料猪肚1个酸菜1个红辣椒,青辣椒各一个蒜头适量姜适量油盐鸡精酱油酸菜炒猪肚(大排档版)的做法猪肚先白灼过,之后用冰水泡,这样猪肚吃起来更脆切开猪肚先放油,加蒜啊姜啊爆香,放入猪肚先爆炒一会儿!之加酸菜炒,再加...
- 26048
- 最近宅家不敢出门,谁还不能练就厨神呢,实在太想撸串了,冰箱里找了一小块羊肋排,没想到第一次烤就成功了!用料羊肋排一块500g500克料酒一勺姜若干片蚝油一勺盐一勺花椒粉一勺生抽一勺老抽一勺青蒜一根辣椒粉一勺孜然粉一勺媲美大排档的烤羊排的做法羊排焯水切段,除去孜然粉,辣椒...
- 30861
- 适合老公晚上就着啤酒吹牛!试了很多次,泡椒和糖一定不能省,酒最好用黄酒,新疆人喜欢用啤酒,泡椒要用整个的小尖椒,绿色的,已经剁好的罐装味道会有影响,最后就是一定要带口罩~用料花蛤1000克姜15克葱15克蒜半头小尖椒8个泡椒8个糖少许黄酒一勺,炒菜的勺炒蛤(大排档口味)的做法把葱、...
- 15103
- 广西南宁风味炒牛杂,酸笋紫苏加持,风味独特,醇香可口。用料牛百叶250克牛毛肚250克牛肉(梅头)150克牛红(已煮熟)一大块酸笋200克紫苏薄荷鱼生菜广东香菜假蒌叶适量花生油酱油蚝油糖胡椒粉生粉面粉盐适量花椒桂皮草果干辣椒香叶一点点指天椒能吃辣就放黄豆酱(辣味)适量山黄皮...
- 24693
- 背后的故事就是一只只选花甲用料紫苏若干片花甲1斤姜适量葱适量糖适量盐适量小米辣适量海鲜大排档的做法切好配料吐沙洗净姜葱小米辣爆香倒入花甲翻炒加入紫苏加入焖一下熟了就可以出锅海瓜子也可以这样做鱿鱼也可以这样做小贴士其实海鲜都可以这样炒...
- 26328
- 丰收日的低配版,吃到一半才想起来拍照。用料基围虾250g章鱼须100g免酱黑鱼片250g蟹肉棒150g金针菇150g海带丝100g龙口粉丝50g葱适量香菜适量红椒1个黄豆酱1勺海鲜酱11勺番茄酱2勺蒸鱼豉油2勺蒜蓉酱1勺海鲜大排档的做法各种食材自然解冻,煮粉丝。锅底刷油,锅分为两半,一半金针...
- 8550