快手煎饺生煎包做法烹饪大全 地道快手煎饺生煎包如何做

生煎起源于上海，武汉人将生煎叫做煎包煎饺。

生煎有着酥脆的皮嫩汁的馅，掀起锅盖，锅中热气喷薄而出，高温混合着油香与肉香，发出动人的滋滋声。

又到一年开学季，营养健康又美味快捷的生煎包煎饺可以隔三差五来一波。

用料  

快手煎饺生煎包的做法  

1. 首先要准备一盘饺子，刚包好的、速冻的都行，冻饺也无需解冻。

2. 无水平底锅，锅烧热倒入少许油，铺满锅底就行。

3. 油烧热，用筷子摆入饺子，小心溅到手上身上，很烫哟

4. 小火将饺子底部煎黄

5. 加小半碗水，盖上盖子，中大火煎5-8分钟，期间不要开盖，可以晃一晃或转一转锅让各处都能均匀受热。
   喜欢冰花底的可在水中加点水淀粉。

6. 水快干滋滋响时，开盖，转小火慢煎，晃一晃锅用筷子拔一下，别粘锅

7. 喜欢焦香脆口感的，将饺子翻个身再煎一下，各面都上个色。
   
   喜欢软和口感的，就不用翻面煎，等水干直接起锅装盘好了，看底部已经焦黄了。

8. 有熟芝麻、葱花撒1小把，没有可略过

9. 香喷喷出锅，表面酥黄，口感香脆，油香肉香韭菜香扑鼻而来。

10. 生煎包也是一样的方法哦！