- 记录一下第一次做芒果淋面,原方还有砂糖10克的,我用的芒果很甜就省了。图中淋得不均匀,导致不够酱变成图中样子,我又懒得去抹平了…2019.5.2没想到有这么多人收藏了这菜谱(100人,好多啦!)觉得羞愧啊~当时传的图和写的步骤都这么的随意(貌似不随意我就能做得好看似的🙄)其实这个菜谱...
- 30569
- #练习笔记#给自己的生日蛋糕,综合了几款蛋糕后选了一款相当容易的用料八寸戚风蛋糕坯1个奶油200+40克鱼胶粉8+3克糖粉20克巧克力(黑+白)40克芒果(打酱)200克芒果(切丁)300克巧克力淋面芒果慕斯蛋糕的做法1、八寸戚风蛋糕坯用分层刀切成三片2、200克芒果肉打成酱,加入鱼胶粉搅拌均...
- 14836
- 用料戚風蛋糕8寸1個巧克力50G淡奶油85G黃油5G淋面小芒果的做法加熱淡奶油.放入巧克力、黃油.攪拌均勻.不斷攪至理想濃稠度.以滴下不馬上融合為宜用勺子淋與邊緣.裝飾.搞定...
- 33857
- 用料低筋面粉80克、白砂糖80克、纯牛奶30克、玉米油25克、常温洋鸡蛋6个、原味酸奶一杯、芒果半个切碎备用芒果淋面酸奶蛋糕的做法做法:保证主锅无水无油插入蝴蝶棒,放入砂糖、打入鸡蛋盖上锅盖10分钟/45度/速度4进行第一轮打发,第一轮打发完毕再设定5分钟/速度4进行第二轮...
- 18485
- 夏天想吃点冰冷的东西,因为没椰子汁,就换成奶油,希望味道可以用料奶油牛奶250糖鱼㬵粉水芒果肉奶油芒果糕的做法把水和糖在锅里溶化再把牛奶鱼㬵粉倒入,开小火至鱼㬵粉溶化掉一再倒入奶油,奶油糸上次做蛋糕用剩的最后放入芒果肉,装入容器,至冷后放入冰箱二个钟,冷藏哦...
- 26598
- 用料鸡蛋3只糖50g+15g鲜奶50g玉米油35g面粉50g淡奶油(35%脂肪含量)250ml芒果适量芒果奶油蛋糕卷(薄蛋糕版)的做法三个鸡蛋打开,分开蛋黄和蛋白蛋白的容器一定记得无油无水将油、牛奶倒在第三个容器中,搅匀,烧开水,将容器放进热水,并将牛奶、油的混合物加热到70度左右,逐个蛋黄加入,...
- 17979
- 水果酸奶棒冰(有冰渣,不加奶油也好吃)芒果酸奶雪糕(加奶油更好吃,不加奶油也好吃但有冰渣,用芒果酱更好吃)果酱酸奶淡奶油冰淇淋(加淡奶油多点,好吃无冰渣,是冰淇淋质感)有没有冰渣与水果及酸奶的含水量有关。介意冰渣的话就选超浓稠酸奶加用新鲜水果熬成的果酱来做雪糕,淡奶油用量也...
- 15120
- 味道很好的芒果蛋糕,但手残还是最大的缺点,就这样吧,安慰自己味道取胜用料6寸蛋糕胚鸡蛋3个水/牛奶45ml玉米油35ml细砂糖40克低筋面粉50克芒果冻干粉20克奶油和夹心芒果1-2个淡奶油300+200ml细砂糖20+15克吉利丁片1片薄荷叶几片芒果系列:芒果奶油蛋糕的做法烤箱125度预热。45...
- 21898
- 用料低粉80克白糖60克纯奶30玉米油30克芒果酸奶淋面蛋糕的做法芒果酸奶淋面裸蛋糕所需食材:低筋面粉80克、白砂糖60克(可用替糖)、纯牛奶30克、玉米油30克混合搅拌,常温洋鸡蛋6个、原味酸奶2杯、芒果一个削皮,去核可以5秒速度反转4,再芒果半个切碎粒可做装饰。做法:保证主锅无...
- 23902
- 家里人快生日了,准备做一款适合他们吃的蛋糕,嘻嘻😄按照君之那一款比例做的,8寸蛋糕坯的口感非常好。蛋糕不塌陷,不回缩,做生日蛋糕胚棒棒哒。下厨房是记录我的烘培点点滴滴。。。用料8寸蛋糕胚:牛奶78g玉米油78g鸡蛋5个(蛋清132g,蛋黄72g)低筋面粉120g砂糖100g(60g蛋白)泡打粉3g(...
- 13439
- 下厨房有很多详细的戚风配方,所以只写个装饰方子。参考cookingtree,稍作改动。用料五寸戚风1个奶油300克(糖等调味的材料,根据自己口味添加)水仙芒2个芒果淋面蛋糕的做法蛋糕去掉顶部切分为三片,夹两层奶油和水果。(不熟练的时候,水果不要放这么满,容易漏出来)抹好面淋面制作方法一...
- 22080
- 由于我干活不麻利,往往人家十分钟干的活,我得磨蹭半个小时。所以我超喜欢做法简单的美食,这样的话我也不觉得麻烦了。用料6寸戚风蛋糕片1片淡奶油170克糖粉15克酸奶100克中等大小芒果1个蔓越莓干25克每日干果随意芒果酸奶冰淇淋蛋糕的做法提前烤好的6寸戚风蛋糕胚子分出两片...
- 29590
- 用料淡奶油400克纯牛奶250克糖粉150克鸡蛋2个低筋面粉110克黄油40克酸奶400克奶粉30克芒果4个芒果酸奶冰淇淋千层蛋糕的做法酸奶加2个芒果放料理机打成泥淡奶油加70克糖和奶粉打出花纹低筋面粉加鸡蛋,黄油,80克糖,牛奶搅拌均匀,然后按自己平底锅大小煎皮2个芒果切片按步骤一...
- 29469
- 用料蛋5个糖80克(30g加入蛋黄,50g加入蛋白)火龙果半个牛奶50ml低筋面粉90克色拉油50ml奶油若干芒果半个火龙果半个芒果火龙果奶油蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,注意盆里一定不能有水。30g糖放在蛋黄里,倒入50ml油,我就用的烧菜的葵花籽油。倒入50ml牛奶。开始搅拌吧。筛入90g低筋面...
- 26647
- 2015年开始的烘焙爱好,做了好久了……觉得自己没什么长进,在近两三个月的练习慕斯蛋糕的制作期间😄终于成就了今天的成品,我自认为好看也好吃😋配方也是自己摸索计算写出来的希望看到的朋友会喜欢,如果有什么不好的地方请多多包涵,毕竟不是专业烘焙嘛但是就是因为喜欢吃,所以才...
- 27521
- 爱烘培,爱法点,MA642749682用料芒果果茸150克水150克葡萄糖浆50克糖7克苹果胶50克吉利丁片2片芒果慕斯淋面的做法芒果果茸和葡萄糖浆平底锅烧开,加入苹果胶和糖拌匀,加入吉利丁片,拌匀就可以了,30度淋面。效果图淋面小贴士宝茸牌,芒果果茸,迪吉福苹果胶和葡萄糖浆。需要培训,加我...
- 23589
- 我做的蛋糕,为家中新成员交接生日#仪式感不能少。晚宴上,我做的蛋糕都分吃完了,人人都夸好吃,可能是给面子,不过都是最优质的食材做的,且不甜不腻!蛋糕中间夹了一层火龙果一层芒果,用了草鸡蛋,安佳淡奶油,90%可可含量的俄罗斯进口黑巧克力挂的边,还有樱桃和优质低筋面粉,这么好的食材...
- 21922
- 外面的生日蛋糕真的是越来越贵了(›´ω`‹)我已经快要吃不起了呢自己做一个吧!这个奶油的量,做了一个八寸的,做了一个六寸的,我做蛋糕奶油涂的不是很厚怎么做蛋糕胚,我的菜谱里面有发布过哦八寸的蛋糕胚将材料减半就行了六寸的话是三个鸡蛋,对应比例用料淡奶油450克细砂糖25克...
- 7988
- 新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊!参考了好多ins上的欧美蛋糕图,家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面,简单出彩,又好吃,就是太妃糖口味啊,谁又能拒绝太妃糖呢?谁能?嗯?这个方子我从琢磨出来前后用了几次,效果太美,尤其搭配鲜花裸蛋糕,仙极了,家庭制作也是好吃好看又方便,非常上的台面。今...
- 19979
- 吃芒果的季节到了!!!这个冷冻起来的话,可以当做,芒果奶油冰淇淋!!!如果直接吃的话,口感也非常不错,可以当做芒果奶昔吃!!!PS:有些芒果买来发现坏消息就是果肉不太甜,直接吃不喜欢,吃不下,扔掉可惜,正好可以做冰激凌,可以稍微多加点糖用料芒果若干淡奶油50克白糖20克成品4根半左右,两倍的量9根...
- 21774
- 夏日炎炎,想吃浓郁顺滑的冰淇淋又不喜奶油的甜腻,因此爱上了意式gelato,用新鲜牛奶、水果制作,不含奶油、鸡蛋,但完全不牺牲口感。与普通冰淇淋相比,同样丝滑却又多了一丝清爽。用料芒果肉300g牛奶150g奶粉50g砂糖15g芒果gelato意式冰淇淋(无蛋无奶油)的做法将芒果切丁,其余材料在...
- 23325
- 蒸蛋糕系列之原味蒸蛋糕,芒果夹心配上动物奶油,松软的蒸蛋糕,少油好吃不上火。蒸蛋糕新手零失败!因为我就是新手,做了很多个啦。蒸蛋糕系列有:红丝绒裸蛋糕蒸蛋糕:蜂窝煤球蒸蛋糕:用料蒸蛋糕鸡蛋3个(50-55g)牛奶40g玉米油12g低筋面粉55g白醋3滴糖粉45g夹心抹面芒果肉300g淡奶油300g...
- 15192
- 用料消化饼干80g黄油20g鱼胶粉10g芒果(小台芒)5个淡奶油300g白砂糖40g淋面材料巧克力35g淡奶油30g(我用的铁塔)装饰奥利奥适量MM豆适量饼干适量6寸芒果慕斯淋面蛋糕的做法将消化饼干捣碎放入软化的20g黄油中搅拌均匀,倒入蛋糕模具压实,然后放入冰箱冷藏备用。四个芒果用料理机...
- 20331
- 其实这只是一个普通的芒果奶油蛋糕,但是加了滴落效果,也就是芒果甘纳许,看起来就有点特别了。而且大夏天的我终于把抹面弄得相对平整了,哈哈哈,值得庆祝。用料六寸戚风蛋糕玉米油35ml温水45ml鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克奶油及芒果澳芒2个淡奶油250克细砂糖15克芒果甘纳许...
- 17168
- 用料酸奶芒果抹茶蛋糕芒果酸奶淋蛋糕的做法抹茶蛋糕,或其他蛋糕一块淋上酸奶摆上芒果粒,或喜欢的水果,即可。...
- 17396