奶酪煎饼的详细做法大全,简单又营养的奶酪煎饼做法

😄身为家庭煮妇，总想挤点时间给小孩做点好吃的，配方根据别的宝妈的分享自己再修改了下，做成了这款简单的奶酪煎饼，说简单也不简单啊。早早起来做，😭时间被小孩磨来磨去，做得也慢些（😊还好是秋冬，东西不易坏，不过夏天做也没关系，有妙招，可以发酵好了暂时先放冰箱保鲜先，不过也不能太久，尽快做出来。）我是中午才弄好，然后晚上过来编辑下视频，第一次编辑视频，制作视频专业者和专业厨师轻喷。😆

用料  

奶酪煎饼的做法  

1. 准备好皮的食材，用量杯等量好装好，如果第一次做建议认真看视频按笔记食材的量量好

2. 馅料，奶酪和糖搅拌，溶解，然后加上黑芝麻一起搅拌

3. 奶酪饼皮:牛奶温热38度左右，放鸡蛋，糖，盐，酵母，高筋面粉混合放面包机里搅拌20分钟。没有搅拌机的手揉也可以的

4. 20分钟后再加上黄油，再搅拌20分钟。没有搅拌机的话，手揉也可以的。

5. 最后再选择生面团模式让面包机自动揉面和发酵。没有面包机的可以手揉出膜，然后盆子表面覆上保鲜膜等发酵1.5到2倍大。（防止风干）

6. 发酵好了放上揉面垫上，撒点粉，再把发酵好的面团大概揉下，揉出长条，用刀切10个左右，切出来的面团一个一个的加上馅包好，再覆盖上保鲜膜松发20分钟，然后锅里放点油煎，全程小火，正反各4分钟，然后放点水再闷5分钟左右。

7. 做好啦。我儿子刚好饿了猛吃起来！😆

小贴士

1.酵母建议用耐高糖酵母。
2.怕甜了可以自行减少点糖。
3.黄油要块状的，避免是溶解了，面包机搅拌的时候会把黄油洒得到处是。
4.奶温度不能过高会把酵母烫死，使酵母失去活性，然后就发酵不起来了。