菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼食谱大全及做法,烹饪好吃的菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼方法
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我希望和很多大体重朋友一起,在今年最后2个月里能减重15%,今天是第一个7天的第4天,这7天的任务是:
无零食,无夜宵,写成功日记,23点入睡。
坚持得可以,目前减了1.82%。
早上因为好饿,什么都想吃…各种切碎大张旗鼓搞了好久喔(对比三分钟快手菜,切配太多,属于费事儿了)。芹菜,金针菇,木耳,胡萝卜,银鱼,鸡蛋,面粉,小葱,生菜,奶酪,蒸熟土豆。最后都在这一碗一碟里了。
蔬菜奶酪薯球➕银鱼金针菇鸡蛋饼➕蔬菜浓汤,再来一棵脆嫩的生菜心垫底。早餐晚餐都适合。想快手也可以,用搅馅工具就不用切半天了。
用料
土豆 | 1个70-90克左右的土豆 |
鸡蛋 | 1个 |
银鱼 | (125克速冻包装未去冰)去冰去水可能是50克 |
鸡蛋 | 1-2个看大小 |
面粉 | 40克 |
葱 | 适量 |
金针菇 | 1把60克左右 |
芹菜 | 一小把40克左右 |
胡萝卜 | 3厘米厚的小段30克左右 |
水发木耳 | 一巴掌 |
奶油奶酪 | 10-20克 |
食油,葱,姜,盐味精,黑胡椒,罗勒碎 | 适量 |
菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼的做法
土豆洗干净切片,千万不要泡水,用压力锅隔水蒸上。高压15-20分钟足够。
切配准备做饼的材料,银鱼,鸡蛋,葱,很碎的姜蓉,盐,鸡精,面粉,
金针菇切碎
全拌在一起调成面糊放边上醒着。
做土豆泥的蔬菜切小碎钉,或者洗干净之后用料理机搅碎,更省时间。小葱,胡萝卜,木耳,芹菜。
少量油慢慢炒熟加调味。
挑一棵水嫩嫩的生菜,用靠近菜心部分的嫩叶子,洗洗干净。等待土豆小王子驾到。
捣碎,随便用什么方法,加入准备好的奶油奶酪一起拌匀,加上胡椒粉和盐,(加牛奶就做成比较稀的土豆泥,不好成团),自己尝尝咸淡。
土豆含水量不一样如果太干就稍微加一点点牛奶或者水,都可以。
干净锅里加小茶勺油,烧热,刚才准备好的面糊,拿来做银鱼金针菇煎蛋饼。
两面煎,很简单。
剩一点土豆泥可以加开水做成蔬菜汤,(或者加点淡奶油和水,就是浓汤)
我直接加水煮了,也不错。加了一些干罗勒。
摆摆臭美一下。包着一起吃ememem!
但千万不要学我放黄芥末,味道和银鱼不配,那个黄芥末的苦特别调出了鱼腥气😓。
小贴士
添加油很少,不粘锅很重要。总热量在350卡左右。做起来不难。只是我特别不喜欢切配,应该把搅馅机拿出来帮忙,会省时很多。
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