酸菜海鲜火锅做法烹饪大全 地道酸菜海鲜火锅如何做

用料  

酸菜海鲜火锅的做法  

1. 猪肉、大骨头🦴炖1小时（葱、姜、蒜、花椒、八角炖好后捞出）

2. 肉切片备用

3. 蘑菇放锅底、加肉汤、加酸菜

4. 放入酸菜。酸菜洗三遍，用开水烫一下捞出，去水。放一样海鲜放一层酸菜。

5. 备用

6. 加蛏子

7. 切好备用

8. 加螃蟹

9. 加韭菜花

10. 五花肉

11. 加肉

12. 加碳炖半个小时

13. 红红火火

14. 扇贝蒸好洗净、开锅后适量放入。

15. 鱿鱼（切几刀）涮着吃。

16. 涮着吃。

17. 开饭

小贴士

肉汤多些，炖时间长些，需要随时加汤、加肉，中间加一回酸菜。共八人用餐。