手工肉丸清汤火锅做法烹饪大全 地道手工肉丸清汤火锅如何做

冬天，喜欢这个热腾腾的汤，很温暖的感觉。

用料  

手工肉丸清汤火锅的做法  

1. 大蒜头、生姜、香葱洗净切好备用。

2. 白菜洗净备用。

3. 新鲜香菇，一部分洗净切片备用。

4. 新鲜香菇，选择另三朵长得漂亮的洗净备用😄

5. 金针菇洗净备用。

6. 鸡蛋打散加一点点盐。

7. 平底锅烙成蛋皮，切丝备用。

8. 五花肉打成末。

9. 肉末里加入盐、料酒、醋、生抽、蚝油拌匀，并用手抓100下。或者摔打也可以。

10. 抓过后成这样了。

11. 右手抓起肉末从虎口挤出肉丸。

12. 锅内盛凉水开最小火，用勺子挖出肉丸放锅里。

13. 所有的肉丸都挤好了盛锅里。

14. 大火把汤烧开后，加入料酒、生姜片和大蒜头。

15. 白菜叶放火锅垫底。

16. 把香菇、金针菇放汤里煮5分钟出锅倒白菜上，然后把鸡蛋丝和小米椒加入就可以开吃了。

17. 做火锅可以烫白菜。