红烧豆腐肉丝做法烹饪大全 地道红烧豆腐肉丝如何做
- 红烧
- 关注:7.03K次
用料
海天酱油 | |
豆腐 | 一盒 |
葱 | 少许 |
肉丝 | |
盐 | |
鸡精 | |
油 | |
生粉 | |
麻油 |
红烧豆腐肉丝的做法
先处理豆腐:先把豆腐盒子上面的撕掉,再把豆腐倒放在砧板上,把上面的四个角都削去,接着用刀面轻轻的敲,直到把豆腐敲松了,把盒子拿掉,就是整块豆腐了,接着把豆腐切成小块待用
把肉丝用盐、鸡精、生粉腌制一下
在锅里放上少许油,把腌制好的肉丝放入锅里炒,炒到肉丝变白后放入刚才处理好的豆腐,稍微炒一下,放上海天酱油、盐、鸡精接着放点水,盖上锅盖煮几分钟
煮好后淋上几滴麻油即可出锅
出锅会放少许葱
小贴士
处理豆腐时一定要轻,细,不然豆腐弄得糊糊的,看看都没味口了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/hongshao/qjo8y8.html