- 身为一个地地道道的东北人,每次过年妈妈都会炖上一盆小鸡炖蘑菇,味道真的没的说,今年因为疫情隔离在外地,很想吃小鸡炖蘑菇,于是一去超市买了半只鸡(虽然不是家里养的土鸡,但做出来的味道没有差很多),按照妈妈在家的做法做起来啦!!!用料小鸡500g榛蘑300g油适量生姜适量葱半根蒜3瓣八...
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- 记录妈妈的菜谱用料榛蘑克榛蘑炖鸡的做法蘑菇冷水泡5分钟洗2.3遍,然后去泥沙,泡1个小时,水不要扔鸡下锅焯水,然后放油,葱姜蒜炒一下,放水炖把蘑菇和泡蘑菇的水一起倒入锅里,烧入味...
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- 用料榛蘑两把克鸡腿1只鸡肉榛蘑的做法榛蘑用清水泡半天或者一晚鸡肉去掉鸡皮,用清水冲去血水倒油,同时放入三颗冰糖(提鲜),放入葱姜蒜翻炒倒入鸡肉翻炒,放入凉水,半锅,放入花椒面儿,酱油,盐,倒入榛蘑,大火烧开小火炖30分钟...
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- 鸡的来源一定要好,最好去农村自己抓几只回来,现在外面卖的杀好的鸡尽量别吃用料老母鸡1只野生榛蘑(干)100克香芹200克姜5克蒜3瓣大葱白0.5根八角1个花椒粒3克香菜50克榛蘑鸡煲的做法剁鸡的时候千万不要剁到手清水下锅,加入调料,开锅五分钟放入榛蘑,关小火煲,因为是农村老鸡,所以煲...
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- 柴鸡肉质坚韧,腿纤细,似干柴。吃惯了肉食鸡可以不太习惯,但营养丰富。炖柴鸡一定要配上榛蘑,口感味道营养,还有鸡汤精华都在里面了。用料土鸡1只榛蘑200克葱1根八角2个姜2片桂皮1片香叶2片冰糖30克老抽1勺生抽3勺盐适量鸡精适量笨鸡炖榛蘑的做法土豆切滚刀块,姜切片,葱切段热锅...
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- 榛蘑是老爸自采的😃用料鸡肉450克盐适量料酒适量姜少许生抽适量葱适量榛蘑鸡肉饺的做法菠菜汁面包住白面团!切成1.5厘米左右厚的小面块。一定要均匀哦!包好啦!看上去很好吃,有没有?嘻嘻!热气腾腾的饺子好啦!...
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- 中午带饭,耶耶耶用料土豆半个个姜两片蒜4瓣鸡肉两个鸡腿榛蘑一把小米椒4个小铭~~鸡肉土豆榛蘑的做法土豆切块鸡肉切块,煮水小米椒姜蒜蘑菇东北特有,榛蘑放油,放鸡肉,放姜蒜辣椒,翻炒3分钟加入水,水开放土豆这个时候放入生抽,老抽,耗油,盐成品,当当当。...
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- 用料小鸡半只榛蘑半碗料酒两勺生抽两勺八角两个葱几片姜几片盐一勺糖一点小鸡炖榛蘑的做法洗净焯水洗净温水泡好葱姜大料锅热油放鸡肉炒一下放葱姜八角料酒放榛蘑炒在放生抽盐糖炒放热水和鸡肉一平大火煮开小贴士我是烧开后转到电压力锅炖熟的省事也可以把冰糖炒出糖色在...
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- 用料麻鸡一只1000克左右大兴安岭榛蘑一大把香叶,大料,花椒,葱姜蒜等适量小鸡炖榛蘑。的做法鸡肉热油入锅,一定要爆炒,再加入榛蘑和泡榛蘑的汤,根据喜好适度收汤,美味又鲜的汤可以下面条,再放入青菜也是极好的。...
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- 用料小鸡一只(自己家养的)榛蘑葱姜大蒜八角花椒盐料酒榛蘑炖小鸡的做法鸡杀好褪除干净,剁成半大块备用;榛蘑用温水养开,去根部和其他杂质,洗净备用先把鸡块在开水锅中焯过,焯出血水,然后起炒锅,加食油烧热,放入鸡块煸炒,同时加葱段、姜片、蒜片,待鸡块炒至变色发白时,加水、料酒、八角...
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- 说起🐤炖蘑菇,小时候只有过年才能吃上的一道佳肴,而今已成为家家餐桌上的一道普通菜,但每次吃起这道菜,必须蒸上满满一锅白米饭🍚,因为鸡汤要拌饭吃的~而且必须是妈妈亲自下厨烹煮。(~老彭家常菜之第四道风味)用料公鸡半只榛蘑200克八角3个葱一根姜4片花椒10粒生抽少许料酒半勺盐...
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- 秋天,天气渐渐转凉,天气干燥,我们的身体也变得“脆弱”起来,稍不留神就会感冒、咳嗽。所以,秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤,鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美,营养丰富。除了适当喝些汤水,平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。用料三黄鸡...
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- 上周末去林子采蘑菇,偶遇榛蘑,于是想着采些回家做东北小鸡炖蘑菇。可是买一整只鸡做一个味道,得吃很久,那两吃就不单调啦,很适合一到两个人吃饭的份量。可以吃上个两三天请大家务必看最后的贴士~谢谢用料榛蘑300克鸡1只葱1根姜13片蒜5瓣酱油4勺老抽1勺盐3克糖3克辣椒5个香叶3...
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- 昨天一早上了超级涛的训练营,晚上又去跳了一节仙女的SH'BAM,酣畅淋漓地享受运动,硬核的训练做多了也要柔美地释放一下自我😊额,好吧实话说还因为中午做了这个鸡翅吃撑了,所以必须要去蹦哒一下😂用料鸡翅中一袋2斤榛蘑适量八角2个草果1个冰糖一小把10粒左右花雕5大勺老抽3...
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- 老家三爷爷邮过来一包山上采的榛蘑,好东西!配只三年老鸡炖了它!用料榛蘑100克八角1个花椒若干姜5片葱1根盐3克老抽1小勺料酒2勺三年老鸡一只老鸡炖榛蘑的做法榛蘑泡发,老鸡剁块焯水洗净,葱姜爆锅炒鸡,加料酒、生抽、老抽大料等,鸡肉炒至发黄,加水炖开,大火15分钟,加入榛蘑,小火慢炖3...
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- 经典东北菜小鸡炖蘑菇吃过之后,收到一句评语“这蘑菇把一盘菜染得黑乎乎的,不好看!”榛蘑就这效果,没法改,一时之间,不知道还应该怎么去用这榛蘑。那日蒸过牛肉之后,忽然感觉开了窍。蘑菇蒸鸡怎么样?蘑菇衬在鸡肉的下面,没有翻炒沸腾的彼此纠缠,想来不会对鸡肉的颜色有太多影响。而...
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- 榛蘑适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。榛蘑性味甘、温,有祛风活络,强筋壮骨的功效。榛蘑常用于治疗腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。榛蘑含有人体必需...
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- 用料土鸡1只榛蘑克八角2个花椒10粒姜5片老抽2勺料酒2勺盐克草果1个白蔻4个香叶小米辣5个小葱叶白糖土鸡炖榛蘑的做法土鸡剁块焯水备用准备香料热锅凉油下香料下料酒翻炒中下冰糖下老抽翻炒至水干盛到砂锅中下提前泡好的榛蘑,泡过的水把上边干净的部分也倒进去,再加入水淹过...
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- 用料鸡翅6个鸡翅根10个榛蘑50克八角2个料酒1勺葱半根姜4片老抽1勺生抽2勺盐10克干辣椒3个榛蘑炖鸡翅的做法鸡翅和鸡翅根放清水里洗净,然后放开水锅中绰水捞出。准备葱、姜、干辣椒,大料。榛蘑用温水泡发1小时。把榛蘑的根部剪掉,榛蘑在水中稍清洗以免牙碜。锅中放油,加入葱段...
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- 用料鸡块500g榛蘑80g粉条葱姜蒜料酒老抽生抽糖八角鸡块炖榛蘑的做法洗榛蘑,先将榛蘑清洗两遍,然后将榛蘑在水中泡发一个小时榛蘑泡软后,剪去根部和硬杆,泡榛蘑的水要留起备用粉条提前一小时泡上鸡肉我用的单位过节发的鸡块,其实如果能买到小鸡更好,总之不能用太老的鸡,不然炖三...
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- 用料土豆榛蘑料酒大料(八角)花椒糖老抽干辣椒素版小鸡炖蘑菇—榛蘑炖土豆的做法土豆切块,榛蘑泡发,泡的水留下炖菜姜,辣椒,八角,花椒炝锅,倒入土豆和榛蘑,翻炒一下加入料酒,盐炖到土豆发面的时候加入老抽,小炖一分钟,加白糖提味,就可以出锅了。味道很鲜美...
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- 东北的笨鸡炖榛蘑是传说中的一道美食,确实很好吃,这次炖采用了不太一样的配料,也是对很多炖的方法做了一些改进、汇总和尝试。还不错,味道还是非常好吃。用料笨鸡1只3-4斤干榛蘑200克老抽一勺生抽2勺料酒三两树椒1个花椒10粒白胡椒6粒黑胡椒6粒姜片6片大葱1根食用油50克东北大...
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- 用料榛蘑20g鸡翅8-10个粗粉丝一把葱花少许姜几片生抽少许料酒少许白糖一大勺榛蘑顿鸡翅的做法将榛蘑清洗几遍后,用冷水发泡半天左右,泡榛蘑的水去底留用粗粉丝或宽粉泡1-2小时鸡翅洗净,沥干表面水份备好大料,葱,姜将泡好的榛蘑用流水再清洗几遍。去老根和洗净伞断背面的泥沙。...
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- 用料榛蘑八角葱料酒姜盐生抽鸡腿榛蘑炖鸡块的做法榛蘑泡发好,清洗干净。榛蘑腿撕开。(好入味)鸡腿斩成块。凉水下入葱姜、大料。水开后下鸡块、榛蘑、所有调料。(水沒过鸡块)大火烧5分钟转小火焖煮水收干即可。...
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- 榛蘑主要分布在黑龙江山区林区,是中国东北特有的山珍之一。其滑嫩爽口、味道鲜美,含有人体必需的氨基酸和维生素,具有开胃健脾、保护视力、延缓哀老等作用。乌鸡含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等氨基酸和微量元素,是补虚劳?养身体的上好佳品,具有滋阴补血、补充营养的作用。用...
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