红烧鸡腿菜如何做才美味,怎么做红烧鸡腿菜简单又好吃
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用料
鸡腿 | 只 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
八角 | 个 |
老抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
冰糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
素鸡 | |
千叶豆腐 | |
香菇 | |
干辣椒 | |
花椒粒 |
红烧鸡腿菜的做法
鸡腿下凉水放姜片料酒煮熟
炒糖色下鸡腿,放葱姜蒜,干辣椒,花椒粒炒香
加生抽,老抽,料酒,香叶,八角炒后加开水大火烧开转小火。
下香菇,千叶豆腐,素鸡(提前煎至两面金黄)。小火炖30分钟后,开大火收汁。收的差不多了撒香葱出锅完成
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