红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）方法

龙利鱼最大的特点就是方便，在冰箱里冻上十斤，能吃一个月，每次取一片，够两个人吃，为此特意琢磨了很多料理方式。

用料  

红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）的做法  

1. 将龙利鱼解冻切块，用两片姜，料酒，柠檬汁，黑胡椒粉腌制半小时。

2. 倒掉腌制的水分，加入面粉和少量淀粉裹匀。

3. 冷油热锅加两片姜，再加入龙利鱼，注意不要频繁翻动。

4. 煎至金黄色撒入蒜瓣，十三香，一小碗水，酱油，白砂糖进行焖煮。

5. 五分钟后勾芡，加入葱碎，鸡精起锅。

小贴士

再做一锅寿司米，将鱼肉和汤汁一起浇在上面～可以吃两碗。
略吸油，所以我并没有煎完鱼肉后另起锅。
酱油可以用生抽混合老抽代替，颜色更深一些。
鱼多煎一会儿会比较好吃。