厨趣阁红烧鳝段如何做才美味，怎么做红烧鳝段简单又好吃
- 红烧
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肥而不腻
用料
| 黄鳝 | 800克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 葱 | 1根 |
红烧鳝段的做法
将黄鳝洗净用盐抓一抓冲洗沥干，热锅冷油蒜瓣姜辣椒入油锅爆香，鳝段下锅稍加翻炒，加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒，加水中火焖10分钟，收汤洒上少许葱即可
![红烧鳝段的做法步骤图，红烧鳝段怎么做好吃 第2张]( "红烧鳝段的做法步骤图，红烧鳝段怎么做好吃 第2张")
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肥而不腻
用料
| 黄鳝 | 800克 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 1只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 葱 | 1根 |
红烧鳝段的做法
将黄鳝洗净用盐抓一抓冲洗沥干，热锅冷油蒜瓣姜辣椒入油锅爆香，鳝段下锅稍加翻炒，加入料酒生抽老抽冰糖再翻炒，加水中火焖10分钟，收汤洒上少许葱即可
