超香的🐮红烧土豆牛肋排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的超香的🐮红烧土豆牛肋排骨方法
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有嚼劲的牛肋排骨这样做超下饭,改可下面吃~
用料
牛肋排 | 500克 |
葱 | 2根 |
土豆 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
姜 | 4片 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
超香的🐮红烧土豆牛肋排骨的做法
准备食材
土豆切块🥔针对新手的小诀窍:先竖着对半切成两块,然后再一段一段横着切,最后竖着切一刀,就均匀切好了
牛肋骨是盒马上买的,很新鲜,一盒是切好的,肉质很好。姜切片,葱切段,辣椒切小段。
牛肋骨放热水中,加入姜片和两勺料酒煮,约5分钟以内
煮到骨头的血丝基本不见,捞出把肉沫洗净
热油翻炒1分钟
加入辣椒蒜等香料,翻炒至肉表面金黄
倒入两勺老抽,一勺料酒,翻炒上色
倒入热水,放入葱段和一片姜
几分钟后放入土豆继续中火熬煮
大火收汁出锅
撒上葱花即可开吃啦~
这个牛肋排骨虽然不知道是不是真澳洲进口,但做出来超香的!个人蛮推荐~
小贴士
因为加了老抽已经蛮咸的,所以没有再加盐,可根据自己喜好选择再加盐
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