厨趣阁红烧牛肉中的卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉中的卤牛肉方法
- 红烧
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用料
| 牛肉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 草果 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 泡姜 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
红烧牛肉中的卤牛肉的做法
牛肉洗净后切成小块，放入冷水锅里煮开
锅里下油，加入葱爆香。加入花椒、草果、八角、桂皮、香叶（注意不要糊了，炒糊后就没有味道啦）
下牛肉块爆炒干水份，加入郫县豆瓣、泡椒、泡姜，炒匀。加适量盐、鸡精。
加水，水开后慢火炖2小时
放味精起锅
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