香辣干锅翅尖做法烹饪大全 地道香辣干锅翅尖如何做
- 干锅
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用料
料酒 | 3勺 |
姜 | 4片 |
盐 | 5克 |
大葱叶 | 适量 |
鸡翅 | 30个 |
花椒 | 一把 |
大葱 | 1根 |
芹菜 | 半根 |
火锅底料 | 15克 |
油 | 2汤匙 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 2克 |
五香粉 | 适量 |
大蒜姜片 | 适量 |
1. 鸡翅洗净,锅内加入料酒大葱生姜盐鸡翅,煮沸后控干水分。
2. 锅内加入2勺油,七八成热加入火锅姜蒜炒香,加花椒 干海椒炒香,再加入火锅底料中火炒香。
3. 加入大葱炒30秒加鸡翅炒90秒,加鸡精味精五香粉炒匀,加芹菜,出锅。
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