香辣里脊中翅干锅做法烹饪大全 地道香辣里脊中翅干锅如何做

周末美食

用料  

香辣里脊中翅干锅的做法  

1. 鸡翅凉水泡半小时，清除血水，中翅两面滑刀，加生抽，花椒粉，盐，味精适量，腌制半小时

2. 里脊肉：250克，洗净血水，加盐，味精，生抽，红薯粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 半个洋葱切丝

4. 冻虾仁10个，没有也无所谓啦。

5. 香菜，芹菜适量，主要用来调味。

6. 青花椒等调料适量

7. 鸡翅煎制两面金黄

8. 里脊煎制两面金黄

9. 虾仁煎2分钟

10. 多放油，放入豆瓣，小火煎出红油，放入其他调料。

11. 放入洋葱

12. 放入土豆和藕

13. 放入鸡翅和里脊，虾仁，加一碗水，焖8分钟

小贴士

鸡翅，里脊一定要煎至金黄才香。