干锅鸡尖如何做才美味,怎么做干锅鸡尖简单又好吃
- 干锅
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其实是为了把快过期的火锅料用了
用料
鸡尖 | 1斤 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 适量 |
玉米 | 2根 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 3个 |
黄瓜 | 1根 |
干辣椒 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
干锅鸡尖的做法
把所有配菜切好
鸡尖焯水(放姜片,料酒
焯好后用水洗净表面浮沫,沥干,然后另起一锅放油稍微炸下鸡尖
炸土豆
炸玉米
把炸鸡尖土豆玉米的油倒入炒锅中,放姜蒜爆香,然后再加干辣椒段翻炒
放豆瓣酱,火锅料,翻炒
放入鸡尖翻炒入味
之后把所有配菜放入锅中炒炒炒,出锅前加点白糖鸡精就可以,因为火锅料和豆瓣酱有盐味,不用再放盐了
小贴士
想吃啥配菜就放啥,火锅料真的万能,炒啥都好吃
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