酱香干锅虾如何做才美味,怎么做酱香干锅虾简单又好吃
- 干锅
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用料
虾 | 8只 |
小芹菜 | 2根 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
螺丝椒 | 1个 |
香菜 | 1根 |
葱 | 半根 |
姜 | 1块 |
蒜 | 2瓣 |
食用油 | 20克 |
干锅酱 | 10克 |
白糖 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 5克 |
酱香干锅虾的做法
大虾清洗干净,挑去虾线,加少许料酒,腌渍一会。
处里配菜:
土豆切片,洋葱切片,小芹菜切成小段、螺丝椒切片,葱切小段、姜和蒜切片。锅烧热,倒入适量菜油,油热后放入切好的葱姜蒜,放入一大勺干锅酱,加入少许白糖,用小铲子翻炒直至出香味后放入切好的土豆、洋葱、小芹菜。
锅中加水,水量没过蔬菜,水烧开菜快熟时将处理好的虾放入锅中。
盖上盖子闷5分钟,虾熟后,大火收汁,使汤汁变得浓郁。加入少许鸡精,放几根香菜叶点缀。
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