迷你杏仁塔如何做才美味，怎么做迷你杏仁塔简单又好吃

模具：4.5cm的24连蛋糕模 24个

用料  

迷你杏仁塔的做法  

1. 先做塔皮：黄油软化到室温，打至光滑。

2. 糖粉、盐过筛，分2-3次加入步骤1。

3. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 杏仁粉、蛋糕粉混合，加入步骤3。

5. 用擀面棍擀成3mm厚的片，放入冰箱冷藏半小时。

6. 取出切成圆形片，压入模具。

7. 冷藏塔皮的同时，制作杏仁馅。首先将杏仁粉和蛋糕粉混合。

8. 黄油室温软化后，打均匀。

9. 加入糖粉，搅拌均匀。

10. 加入鸡蛋液搅拌均匀

11. 加入混合好的杏仁粉和蛋糕粉，搅拌均匀后，装入裱花袋，依次挤入塔壳。

12. 上火170度，下火140度，烤20分钟。

小贴士

上次忘记拍照，有空再补图。
也可用此方法制作苹果塔：在塔皮上挤一些杏仁馅，铺上苹果片，撒一层肉桂粉，温度一样，烤35分钟，冷却后洒糖粉。