圣诞节的千层派做法烹饪大全 地道圣诞节的千层派如何做
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出自《修道院点心食谱》
虽然说是派,但少了层层折叠的功夫,是相当容易制作的圣诞节点心。传统的食谱配方是使用猪油,不过最近似乎都是用奶油取代。
用料
低筋面粉 | 150g |
无盐奶油 | 80g |
柳橙汁 | 4大匙 |
不甜的白酒 | 1大匙 |
砂糖 | 30g |
磨碎的橘子皮 | 1/2颗的量 |
细糖粉 | 适量 |
圣诞节的千层派的做法
将奶油切成小丁快转,与制作面团的其他材料混合均匀,用保鲜膜将面团包裹起来放进冰箱冷藏一晚
将烤箱预热至180度
在工作台上撒些面粉,将一醒好的面团擀成约一公分厚度的面皮,先将左右两端折叠起擀平,再上下折叠擀平。
用料理刀切成一个个小方块状
整齐排列在铺了烘培纸的烤盘上,放入烤箱中烤约20分钟。
从烤箱中取出,享用时撒上大量的细糖粉即可
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