西芹炒肉丝如何做才美味,怎么做西芹炒肉丝简单又好吃
- 菜谱
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用料
西芹 | 1根 |
瘦肉 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
油 | 适量 |
西芹炒肉丝的做法
西芹洗干净,斜刀切成小块;
蒜头切成末;
瘦肉切成丝,加入盐、糖、生抽、料酒、植物油腌制15分钟左右;
热锅下油,加入蒜末爆香;
倒入瘦肉大火翻炒;
瘦肉炒至9成熟;
倒入西芹继续大火翻炒,炒至西芹稍微变色变软即可,再加入少量的盐和糖调味;
最后出锅装盘。
小贴士
1、视西芹的份量决定后面炒西芹的时候还需不需要加盐和糖,以及加多少。
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